sauce aux noix fraîches, 200 gr
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sauce aux noix fraîches, 300 gr

Prince assaisonnement pour pansotti, idéal pour tous les légumes farcis de pâtes.

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Gâteau Pasqualina frais, 310 gr
La reine de la fête est là !
Traditionnellement servie à Pâques (et dans les grands déjeuners familiaux), la "Pasqualina" est la tourte aux légumes génoise la plus célèbre.
Notre gâteau Pasqualina est préparé le jour du départ de votre commande afin que vous puissiez en profiter comme s'il s'agissait d'une livraison de nourriture à domicile très simple, seulement dans ce cas le livreur aura parcouru quelques centaines de kilomètres au final. ..
Comme tous les plats plus traditionnels, même pour Pasqualina, chacun a sa recette : des œufs durs cachés à l'intérieur sont inévitables mais ensuite on pourrait discuter du reste pendant des années, entre le nombre de feuilles et quels ingrédients de la garniture (pour nous dans ce saison betteraves et fromages). Entre autres choses, avec le fait que notre Pasqualina n'est pas un produit industriel fabriqué en série, il sera toujours bon à chaque fois mais un peu différent comme il se doit pour une tarte salée faite à la main.
Diamètre 16cm
8,20 €
Gâteau aux courgettes, 310 gr
Le gâteau de courgette ligure appartient à la "gattafure" traditionnelle produite dans la région, des gâteaux fourrés qui, dans leur simplicité, reflètent l'authenticité et la bonté des produits locaux.
La saveur caractéristique de la courgette se marie parfaitement avec l'acidité du fromage frais. Ce gâteau est parfait en plat unique à déguster à table, à température ambiante, mais il est aussi excellent pour un panier-repas ou au bureau.
Diamètre 16cm
6,80 €
Tarte aux oignons et au fromage, 310 gr
Les tartes salées aux légumes représentent la véritable tradition gastronomique ligurienne, des recettes qui, dans leurs différentes incarnations et versions, remontent au moins à la Renaissance faites avec des feuilles de pâtes et farcies de légumes de saison et de fromage, qui à l'époque étaient cuites dans des textes ou des casseroles : elles étaient les gattafure dont sont issues toutes les tartes salées aux légumes génoises actuelles (la plus célèbre est certainement la galette pasqualina).
La tarte à l'oignon est idéale comme apéritif, brunch, panier-repas ou au bureau. Il doit être apporté à table à température ambiante. La saveur est typique, en parfait équilibre entre la douceur de l'oignon et l'acidité du fromage frais.
Jours d'expédition: lundi et mardi.
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6,80 €
Orange Pernambucco de Finalborgo (Riviera Ligure di Ponente), 4 KG
In Arrivo
Vente directe. De l'agriculteur à votre domicile.Oranges pernambucco de Finalborgo (Riviera ligure). Vous aurez la chance d'être l'un des rares chanceux à pouvoir déguster la récolte de cette année, seulement 50 kg au total!Croquantes et savoureuses, ces oranges sont parfaites à la fois pour manger seul et pour une utilisation en cuisine (confitures et bonbons).COLLECTION 2019/2020 COMPLET.
14,00 €
Légumes farcis, 310 gr
Les garnitures végétales à la génoise sont un excellent apéritif à apporter à table mais sont également parfaites comme plat principal délicieux.
La composition standard de ces légumes farcis est de trois oignons, trois poivrons et deux courgettes, mais elle peut varier selon les arrivages.
Des ingrédients simples et authentiques, des fruits de la terre, savamment combinés avec des herbes sauvages, des œufs et des fromages frais. Une cuisine simple et savoureuse, qui encore une fois, après la gattaffure traditionnelle, prévoit d'enrichir les matières premières disponibles, en les remplissant des restes disponibles, dans une optique anti-gaspillage.
7,90 €