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Sherry vinaigre

Sherry vinaigre "Reserva" - Vinagre de Jerez DOP, l. 0375 - Bodegas Hermanos Sanchez Romate

080-01732

points de fidélité: 1

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€ 9,00

Sherry vinaigre de raisins Palomino, vieilli pendant au moins trois ans.

Merci à une acidité complexe, est une excellente alternative de vinaigre balsamique de Modène.

Acidité: 8%.

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L ' Sherry vinaigre "Reserva" Il a été vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne selon la méthode de la solera - le même que celui utilisé pour produire le Sherry andalou. Ce système est basé sur un principe de retrait et de transfert, pour lequel dans les barriques sont vinaigres de contenus différents millésimes, ce qui donne une complexité raffinée à cet ingrédient merveilleux, qui se révèle être une excellente alternative de vinaigre balsamique de Modène.

la Bodegas (caves) Hermanos Sanchez Romate Ils travaillent leurs raisins palomino pour obtenir l'un des meilleurs Sherry andalou. Avec ce vin de liqueur de haute qualité vinaigres produisent l'un des plus importants pour la gastronomie mondiale avec la méthode traditionnelle de « Solera y Criaderas ».
Le Vinagre de Jerez est l'un des trois vinaigres qui ont été reconnus au niveau européen, l'appellation d'origine protégée - le vinaigre balsamique traditionnel de Modène et Reggio Emilia, et Vinagre del Condado de Huelva .

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