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Coeur du filet de saumon fumé classique, 150 gr - Carpier
Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien.
29,00 €
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Vermentino R.L.P. DOC 2021, l. 0,75 - Terre Bianche
Fleurs blanches et mer, une combinaison ligurienne d'excellence à l'ouverture, savoureuse mais douce et agréable au goût. Excellent pour un apéritif en bord de mer, éventuellement avec des poissons grillés.
Obtenu à partir du pressurage doux des raisins Vermentino et vinifié à température contrôlée avec des levures sélectionnées et une permanence sur lies fines.
Bouquet subtil et élégant, avec de fines notes de fruits et de fleurs blanches de la campagne. Saveur fraîche et persistante, agréablement douce et fluide, sur un tissu délicat et continu. Température de service recommandée 10°C.
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Bianco "Vignamare" 2018 (29° Edizione), l. 0,75 – Lupi
In Arrivo
Sous l'étiquette "Vignamare", naissent les vins exclusifs de la cave Lupi, des vins uniquement liguriens, dans lesquels territoire, cépage et vieillissement s'expriment ensemble, dans toute leur plénitude. Un vin blanc issu du cépage Pigato qui nous raconte avec élégance, dans chaque verre, la culture viticole ligurienne. Ces vins sont vieillis au moins deux ans avant d'être mis en bouteille. Les "Vignamare" sont des vins que vous pouvez choisir de servir pour vos dîners importants, d'offrir aux amateurs de dégustations, ou d'acheter en cadeau et cadeau pour les anniversaires. Ce "Vignamare" 29ème édition est un vin jaune doré lumineux, qui nous envoûte en bouche par son intensité et sa douceur. Il nous fait découvrir une autre âme du cépage Pigato. Température de service recommandée : 9°C.
29,30 €
Vermentino Golfo del Tigullio Portofino DOC (2018) - Cantine Segesta
Le vignoble est situé sur le golfe de Tigullio, de Sestri Levante et Portofino. Une couleur jaune pâle avec des reflets dorés, le nez est très élégant, spacieux avec une grande perception des arômes d'agrumes, dans une bouche agréable plein, mais pas sévère, persistante. Être combinés avec traditionnels plats de la cuisine ligurienne et aussi à base de poissons et de crustacés.
17,00 €
Vermentino Colli di Luni DOC "Vigne Basse" 2021, l. 0,75 - Terenzuola
Vin blanc parfait à servir frais (8°C-10°C) comme vin d'apéritif ou comme vin pour accompagner tous les plats de poisson - de l'apéritif au plat principal, nous le recommandons avec du poisson cru et des sushis. Un vin savoureux et facile à boire, excellent pour les occasions informelles comme un dîner entre amis. Romantique au bord de la mer.
Les vignobles sont principalement situés dans la municipalité de Fosdinovo (dans la province de Massa Carrara) à une altitude d'environ 50 à 100 mètres d'altitude. sur des sols à dominante limono-sableuse riche en galets roulés.
Le nez est fin et légèrement minéral, avec des notes d'herbes sauvages et de douces notes de fruits et de miel. Assurément un vin élégant pour la simplicité.
Les vignobles sont principalement situés dans la municipalité de Fosdinovo (dans la province de Massa Carrara) à une altitude d'environ 50 à 100 mètres d'altitude. sur des sols à dominante limono-sableuse riche en galets roulés.
Le nez est fin et légèrement minéral, avec des notes d'herbes sauvages et de douces notes de fruits et de miel. Assurément un vin élégant pour la simplicité.
13,00 €
Bianco Coronata Valpolcevera DOC "o Cônâ" 2020, l. 0,75 - Villa Cambiaso
In Arrivo
Vin de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de pomme verte et de fleur d'oranger, accompagnées de notes minérales. En bouche la saveur est sèche et harmonieuse, grâce à sa fraîcheur la finale est légèrement salée-amère. Servir à 8/10°C.
Accords mets-vins : il accompagne les plats à base de poisson, les viandes blanches et est également excellent à l'apéritif.
Accords mets-vins : il accompagne les plats à base de poisson, les viandes blanches et est également excellent à l'apéritif.
16,30 €
Bianco Colline Savonesi IGT "Ntin" 2005, l. 0,75 - Rocche del Gatto
Fabriqué à partir de raisins Vermentino. Difficile de boire un vin qui se marie bien avec des fromages gras comme le fontina et le taleggio, et les français ; il ressemble à une pierre liquide, avec une forte minéralité alsacienne. Un vin avec une grande personnalité et une extrême territorialité. Dans cette bouteille, vous trouverez une photographie haute définition de la récolte.
Température de service : 15°C
Température de service : 15°C
16,50 €
Pigato RLP DOC "Il Canneto" 2021, l. 0,75 - Cascina Praié
Pigato "Il Canneto" a un style moderne et une forte identité. Le vignoble est situé à Testico, à environ 500 m d'altitude, le long d'une veine volcanique. Le microclimat particulier garantit une acidité élevée et le sol donne une saveur et une minéralité qui se marient bien avec les caractéristiques connues du Pigato. En bouche, il est plein, frais, savoureux et équilibré. Arômes de néflier mûr, de fleurs d'acacia, de mandarine et de cèdre, notes balsamiques. Vin parfait pour accompagner le poisson et se combiner avec des apéritifs traditionnels de la Ligurie.
16,50 €
Pigato R.L.P. DOC 2021 "Ca da Rena" - Punta Crena
Vin jaune profond intense. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de pomme et d'agrumes, accompagnées de notes minérales. En bouche, il est savoureux et persistant.
Accords mets-vins : il accompagne aussi bien les recettes de terre que de mer, du premier au second plat, il accompagne également les charcuteries et les fromages affinés.
Accords mets-vins : il accompagne aussi bien les recettes de terre que de mer, du premier au second plat, il accompagne également les charcuteries et les fromages affinés.
11,00 €
Bianco "Spigau Crociata Vini Liberi" 2009, l. 0,75 - Rocche del Gatto
Issu d'une sélection des plus célèbres cépages blancs indigènes, vinifiés dans la pureté, comme s'il s'agissait de raisins rouges. Le résultat est un vin étonnamment complexe et structuré. Un vin qui commence à donner son meilleur au moins trois ans après la récolte. Un blanc hors du commun et aux canons classiques : à fort potentiel. Le nez a des notes de maquis méditerranéen tandis que le goût a une note saline caractéristique qui distingue toute la production de Spigau di Rocche del Gatto, cave d'Albenga. Il se marie bien avec les crustacés et les fromages affinés, ainsi que les plats traditionnels de la cuisine locale. La présence de cristaux sur le fond est la preuve que le vin n'a subi aucun traitement physique ou chimique. Température de service : 15°C / 16°C
19,50 €
Valpolcevera DOC Bianchetta Genovese Bunassa 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone
In Arrivo
Bianchetta cultivée entièrement dans la Valpolcevera, de couleur jaune paille typique. L’odorat dégage un parfum fin, délicat, assez persistant, parfois avec des notes de reinette et de mousse. En bouche, le goût est sec, savoureux. Servir à 10 CAppariement : il s’accompagne bien aux premiers et aux seconds délicats, comme le minestrone à la génoise, le pain de viande de haricots verts, le gâteau Pasqualina, et aussi à des plats de poisson comme la sole en blanc ou au vert.
11,50 €
Pigato RLP DOC "Sogno" 2019, l. 0,75 - Vis Amoris
In Arrivo
Vin jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, le parfum est intense, avec des notes de maquis méditerranéen prédominent. En bouche, il est frais et harmonieux, avec des notes épicées.
Accords mets-vins : il s'accorde avec les fromages d'affinage, les recettes à base de poissons et crustacés et les viandes blanches.
Accords mets-vins : il s'accorde avec les fromages d'affinage, les recettes à base de poissons et crustacés et les viandes blanches.
19,00 €
Pigato RLP DOC "Domè" 2020, l. 0,75 - Vis Amoris
Vin jaune paille. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de pêche et d'abricot, accompagnées de notes d'herbes sauvages. En bouche, il est frais et agréablement acide.
Accords : il accompagne parfaitement les apéritifs et les plats à base de poisson.
Accords : il accompagne parfaitement les apéritifs et les plats à base de poisson.
15,60 €
Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2020, l. 0,75 - Pojer e Sandri
Vin à la robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de pomme, de banane et d'ananas qui ressortent, à maturité il développe des arômes tertiaires comme le musc et le foin. En bouche la boisson est sincère, pleine et de bon caractère. Servir à 10/12°C
Accords mets-vins : il se marie bien avec des plats à base de poissons et crustacés et aussi avec des fromages à pâte molle non assaisonnés.
Accords mets-vins : il se marie bien avec des plats à base de poissons et crustacés et aussi avec des fromages à pâte molle non assaisonnés.
13,80 €
Soave Classico DOC "Vin Soave" 2021, l. 0,75 - Inama
La minéralité et les notes de fleurs sauvages le rendent agréable et intrigant, des sensations qui rafraîchissent et nettoient le palais ; un vin blanc facile à marier : du risotto au poisson (la traditionnelle seiche aux petits pois mais même les sushis) ; également excellent avec des légumes et des fromages délicats comme la ricotta et la prescinseua. Les arômes sont fins, délicats et floraux (camomille, sureau, iris) ; en bouche, en plus de l'agréable minéralité, on perçoit une douce note finale d'amande. 100% Garganega : mélange introduit dans la région il y a 2000 ans par les romains. Tous les vignobles sont situés dans la région de Soave Classico : une zone vallonnée au sol de basalte et de lave.
12,90 €
Bianco in anfora "An Piota" 2019, l. 0,75 - Forti del Vento
Vin bio de cépage Chardonnay dans la pureté, un vin blanc du commerce vraiment original : toute la vinification se déroule dans des amphores en terre cuite jusqu'à la mise en bouteille.
Vin au goût frais avec des notes minérales, il possède une forte personnalité qui évolue au cours du repos en cave et qui s'appuie sur le caractère classique du Chardonnay. Des senteurs aromatiques au nez qui élargissent un bouquet d'agrumes.
Étant un vin naturel et artisanal, il est recommandé de le laisser respirer un quart d'heure avant de le porter à table. Il peut être servi aussi bien avec du poisson qu'avec de la viande blanche.
Vin au goût frais avec des notes minérales, il possède une forte personnalité qui évolue au cours du repos en cave et qui s'appuie sur le caractère classique du Chardonnay. Des senteurs aromatiques au nez qui élargissent un bouquet d'agrumes.
Étant un vin naturel et artisanal, il est recommandé de le laisser respirer un quart d'heure avant de le porter à table. Il peut être servi aussi bien avec du poisson qu'avec de la viande blanche.
17,40 €
Moscato giallo Secco Alto Adige DOC 2020, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen
Vin blanc sec issu d'un cépage aromatique de tradition séculaire au Tyrol du Sud. Le nez perçoit des essences de muscade, d'agrumes et d'abricot, un bouquet agréablement aromatique; un vin frais avec une finale minérale et une acidité bien équilibrée. Il est conseillé de proposer ce Moscato jaune sec comme vin d'apéritif ou pour accompagner des apéritifs de poisson ou de légumes, également excellent pour être servi avec un plateau de fromages frais et semi-affinés.
13,60 €