Pigato R.L.P. DOC 2021 "Ca da Rena" - Punta Crena
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Pigato R.L.P. DOC 2021 "Ca da Rena" - Punta Crena

Vin jaune profond intense. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de pomme et d'agrumes, accompagnées de notes minérales. En bouche, il est savoureux et persistant.

Accords mets-vins : il accompagne aussi bien les recettes de terre que de mer, du premier au second plat, il accompagne également les charcuteries et les fromages affinés.

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Ce Pigato R.L.P. La DOC Ca da Rena proposée par Punta Crena est obtenue à partir de raisins indigènes de Pigato. Le processus implique une fermentation à température contrôlée et un vieillissement de 9 mois.

La ferme Punta Crena, gérée par la famille Ruffino, a ses origines à Varigotti, une ville côtière de l'ouest de la Ligurie. Dans ces territoires surplombant la mer, il y a des vignobles, répartis sur les terrasses typiques de la Ligurie, qui conditionnent leur culture et leur transformation. L'exposition au soleil favorable et les brises marines qui distinguent ce microclimat particulier influencent les vignobles, donnant ainsi vie à des vins uniques.

A015
1 kg

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Mode de service: décanter en carafe ou « agiter avant utilisation » pour les amateurs de version rustique paysanne.
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