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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco - Cascina Gilli

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco - Cascina Gilli

028-2350

points de fidélité: 2

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€ 11,00

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C 'est un vin doux et rafraîchissant. Obtenu à partir de l'une des variétés les plus intéressantes
aromatique, Malvasia Schierano, se caractérise par une très particulière
combinaison de la fraîcheur et de la densité des parfums.

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Eye présente une couleur rouge cerise attrayante avec des reflets violets.
Il se trouve le verre avec une mousse délicate et une vivacité persistante. E 'en même temps fascinant et «facile» à boire, un peu d'alcool
(Seulement 5,5 °) et très agréable, le vineux parfum fruité et ensemble.
Dans le bouquet, les baies représentent NET NET, ainsi que surprenant
des notes de fleurs, qui se révèlent glycines et iris nez plus prudent. déboucher
et servir immédiatement, de préférence bien frais (7 ° -8 °) est parfait en combinaison avec
tout type de dessert, mais surtout avec des fruits et des pâtisseries.

 

Les raisins sont récoltés à la main, ils sont égrappés et écrasés pour ne pas tendre
pour briser les graines qui donneraient des saveurs herbacées. Les peaux et les must
Ils restent unis pendant un temps de fermentation courte que l'extraction de la couleur à développer degrés d'alcool. Le jus est filtré
et conservé à basse température pour garder intactes les caractéristiques de fraîcheur et de parfum. Pour le remplissage est nécessaire
terminer la fermentation alcoolique dans un autoclave, avec l'utilisation de levures
choisi, jusqu'à atteindre la vivacité typique et 5,5 pour cent d'alcool.
Embouteillage, il est nécessaire de procéder à une microfiltration, pour
éviter toute nouvelle fermentation des sucres résiduels et permettent ainsi
conservation optimale dans la bouteille. Comme tout le vin doux est pas sucré,
Nous proposons une consommation précoce.


alcool: 5,5% vol.
sucre résiduel: 120-130 gr / lt
bouteille: bouteille de champagne, 750 ml
bouchon: liège naturel agglomérat birondellato

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