Valpolcevera DOP Rosso Treipaexi  2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone
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Valpolcevera DOP Rosso Treipaexi 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone

Le nom "Treipaexi" ou "Tre paesi" se réfère aux trois typologies de raisins et aux trois fractions dans lesquelles se trouvaient autrefois les vignobles et naît de la vinification de trois raisins rouges entièrement cultivés en Valpolcevera. Il a une couleur rubis intense. Le parfum est assez persistant, vineux et avec des notes nettes de fruits des bois. Sec, frais, avec une veine tannique, de milieu de corps et en continuité. Servir à 16 ºC

Combinaisons : il s’accompagne bien de pâtes ou de riz à la sauce de poulet ou de lapin au four, de salami ou de viande rouge.

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L’entreprise Bruzzone est une entreprise jeune et dynamique et, en même temps, solidement liée à la tradition. Il produit des vins de qualité dans un territoire qui n’a vu naître l’Doc Valpolcevera qu’en mars 1999, avec la publication du cahier des charges de production au Journal officiel, assurant ainsi la continuité de la production de la vallée dans le respect de la tradition. L’entreprise s’est dotée dans le temps d’une structure agile et complète : le point de vente de Bolzaneto offre à sa clientèle une vaste sélection de bouteilles de l’Italie et du monde : des vins de mescita, bien 13, et aussi des bières et des distillats, en plus des produits alimentaires gastronomiques, le tout sélectionné avec l’expérience, le goût et le professionnalisme d’Andrea et de Giulia.

A014
1 kg

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