Rossese di Dolceacqua Superiore doc '09- Altavia
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Rossese di Dolceacqua DOC Superiore 2018, I. 0,75 - Altavia

Couleur rouge rubis avec des reflets grenat, au parfum fruité et floral enveloppant avec de légers soupçons d’épices. Au palais savoureux et frais, avec des tanins bien présents et parfaitement équilibrés.  Servir à une température de 16/17 ºC

Recommandé avec viandes blanches et rouges, rôtis, fromages, gibier et fromages non épicés.

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L’exploitation agricole Altavia naît en Ligurie en 2002 de l’idée de deux amis unis par la forte passion en commun pour le Rossese di Dolceacqua, en localité Arcagna, cœur de la dénomination contrôlée de ce cépage. Le nom de l’entreprise dérive des hauteurs sur lesquelles s’étendent les cépages, que divin la vallée du Nervia de la vallée du Roya, juste au début de l’Alta Via dei Monti Liguri. Les vignobles s’étendent sur environ 5 hectares perchés à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, à proximité des Alpes Maritimes, abrités des vents frais du nord. Aujourd’hui Altavia est une entreprise moderne, qui cultive en plus du Rossese le Syrah, le Carignano et le Touriga, avec une production d’environ 40.000 bouteilles par an.

A007
1 kg

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ALTAVIA
Località Arcagna, Dolceacqua, IM 18035, 18035 Dolceacqua IM

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