Toscana IGT "Le Difese" 2019, l. 0,75 - Tenuta San Guido
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Toscana IGT "Le Difese" 2019, l. 0,75 - Tenuta San Guido

Le mélange est d'environ 75% Sangiovese et 25% Cabernet Sauvignon. Les raisins sont vinifiés dans une nouvelle cave spécialement créée par Tenuta San Guido dans la région de Vecchio Frantoio.

Excellent pour accompagner des entrées importantes ou en combinaison avec de la viande.

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Le Difese, un vin toscan IGT, est produit par Tenuta San Guido depuis 2003.

L'assemblage est composé de 70 % de cabernet et de 30 % de sangiovese.

La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée avec une macération d'environ 12 jours pour le Cabernet Sauvignon et le Sangiovese. Ensuite, il est vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain et encore pendant trois mois en bouteille.

Le vin se caractérise par sa bonne structure et son extrême douceur qui le rendent extrêmement agréable et gouleyant.

Les vignobles de Tenuta San Guido qui s'étendent sur une superficie totale d'environ 70 hectares ont la particularité d'être divisés en différentes zones choisies au sein du domaine pour les caractéristiques particulières d'exposition et de composition du sol. Dans les années 1960, le célèbre "Sassicaia" est né à Tenuta San Guido, précurseur de nombreux nectars nobles qui se sont ensuite imposés.

C014
1 kg

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Contient des sulfites

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