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Langhe Nebbiolo DOC "Ginestrino" 2019, l. 0,75 - Conterno Fantino

Vin de couleur rouge rubis typique. À l’odorat se détachent des parfums floraux, des arômes de fruits des bois agrémentés de senteurs d’épices. Le palais est frais et fruité, corsé et à la finale persistante. Servir à 16/18 °C

Appariement : il s’accompagne parfaitement de plats de la tradition piémontaise, de viandes grillées et de fromages à maturation moyenne.

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Ce Nebbiolo Ginestrino DOC proposé par Conterno Fantino, est un vin obtenu exclusivement avec des raisins Nebbiolo, la transformation prévoit une macération dans des cuves d’acier et un affinage final en fûts de bois de chêne français.

L’Azienda agricola Conterno Fantino naît en 1982, grâce à Claudio Conterno et Guido Fantino qui décidèrent d’unir leurs compétences dans la conduite des terrains et dans la technique de cave. Aujourd’hui, l’exploitation, située dans la localité de Bricco Bastia à Monforte d’Alba, dispose de 27 hectares de vignobles répartis entre quatre cépages : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Chardonnay, tous cultivés entièrement en agriculture biologique.

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Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2020, l. 0,75 - Pojer e Sandri

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Vin rouge rubis léger. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de baies, de fraises et de framboises prédominantes. En bouche, il est agréablement dense, généreux et d'une propreté irréprochable.
Accords mets-vins : il accompagne aussi bien les viandes rouges que les plats à base de poisson.

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Langhe Rosso DOC "Mon Prà" 2017, l. 0,75 - Conterno Fantino

Vin rouge à la couleur grenat foncé. À l’odorat se détachent des notes de café, de poivre, de violettes et de confitures. Le palais est doux et structuré, avec des tanins élégants et persistants. Servir à 16/18 C
Combinaison : idéal compagnon de plats à base de viande en général et fromages

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Rosso di Montalcino, l. 0,75 - Tenuta Buon Tempo

Rosso di Montalcino DOC 2019, l. 0,75 - Tenuta Buon Tempo

Vin rouge rubis intense. Au nez, le bouquet est intense avec des notes de petites baies roses comme la cerise. En bouche, la saveur est sèche et chaleureuse, la finale est tannique avec une bonne acidité. Servir à 16/18°C
Accompagnement : il se marie bien avec les apéritifs, les entrées à base de sauces rouges ou de viande, les viandes en général, et les fromages affinés.

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Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2019, l. 0,75 - Pojer e Sandri

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Veneto Rosso IGT "Carmenere Più" 2016, l. 0,75 - Inama

Vin à la robe rouge sombre aux reflets bleu-violet. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de baies sauvages accompagnées d'arômes de cacao et de poivre noir. En bouche, il est d'une excellente fraîcheur avec des tanins bien équilibrés.
Accords : il se marie bien avec les plats de viande, en particulier avec le porc grillé, le bacon et le salami à l'ail, il se marie aussi bien avec la polenta, les champignons et le fromage

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Sudtirol Schiava DOC 2020, 0,75 - Abbazia di Novacella

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Rouge rubis pâle à la vue. Parfumé et frais à l’odorat, avec des rappels nets aux petits fruits à baies rouges. Sec, pauvre en tanins et à la légère veine acide au palais ; délicate note d’amande amère en finale.Combinaisons : idéal pour les entrées de viande, fromages frais, charcuterie.

13,00 €

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Rossese di Dolceacqua DOC "Luvaira" 2020, l. 0,75 - Maccario Dringenberg

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Vin rouge rubis aux reflets violets. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de baies sauvages, accompagnées de notes épicées. En bouche la boisson se caractérise par sa fraîcheur et son dynamisme, la finale est énergiquement acide. Servir à 15°C
Accords : il se marie aussi bien avec les plats traditionnels de la mer comme le stockfisch et le cabillaud qu'avec les plats à base de viandes rouges et de fromages affinés.

22,00 €

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Sangiovese Toscana IGT 2018, l. 0,75 - La Lupinella

Vin rouge intense aux légers reflets grenat. Au nez le bouquet est fruité, avec des notes de fruits rouges accompagnées de notes épicées. En bouche, le goût est élégant et équilibré, avec une texture tannique dense et enveloppante, la finale est longue et persistante. Servir à 16/18°C
Accords: il se marie bien avec les sauces à la viande, les viandes rouges grillées et au four et les entrées en général

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Outre les notes florales, l’odorat se caractérise par des notes veloutées de violette, de tabac et d’épices. En bouche ce Barolo est structuré, austère, caractéristiques distinctives du territoire où ce vin est né. Servir à 18/20C
Combinaisons : il s’accompagne bien avec des plats à base de viande, de bœuf, d’agneau et aussi de gibier, ou bien avec des pâtes traditionnelles.

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Vin avec une bonne structure et aromatique, allie élégamment la plénitude de la gorgée avec son immédiateté. De couleur rouge rubis avec des nuances violacées. À l’odorat se détachent nettes les notes de fruits des bois et des herbes aromatiques. En bouche, la consistance est basée sur des tanins doux et lisses qui accompagnent la gorgée à un long à persistant final.Il se marie parfaitement avec des risotti raffinés et en même temps avec des pâtes traditionnelles, il accompagne également viandes grillées et rôties

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Toscana IGT "Le Difese" 2019, l. 0,75 - Tenuta San Guido

Le mélange est d'environ 75% Sangiovese et 25% Cabernet Sauvignon. Les raisins sont vinifiés dans une nouvelle cave spécialement créée par Tenuta San Guido dans la région de Vecchio Frantoio.
Excellent pour accompagner des entrées importantes ou en combinaison avec de la viande.

28,00 €

Sør Tildin, l. 0,75 - Gaja

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Obtenu avec 95% Nebbiolo, Barbera 5%.Le terme dialecte Sorì indique la partie du coteau exposé sud, tandis que Tildin va Clotilde, grand-mère d'Angelo Gaja.

290,00 €

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Rosso di Montepulciano doc '08, l. 0,75 - Avignonesi

Rosso di Montepulciano Doc, l. 0,75 - Avignonesi

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85% Blackthorn Gentile, 10% Canaiolo Nero, 5% Mammolo.Très polyvalent, il est propre à la consommation quotidienne, mais, compte tenu de ses caractéristiques, n'a aucune difficulté dans des combinaisons avec des plats difficiles.

17,00 €

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Barco Reale di Carmignano DOC 2018, l. 0,75 - Capezzana

Vin de couleur rouge rubis violacé et compris. À l’odorat, le bouquet est doux, fruité, avec de légères notes de chêne. Au palais, il est doux, le tanin est doux à densité moyenne et en équilibre avec l’acidité, l’arrière-goût final est fruité et persistant. Servir à 18/19 º C
Mariages : il s’accompagne bien aux plats de pâtes et aux viandes blanches et rouges en général.

12,80 €

Dolcetto d'Alba DOC "Bricco Bastia" 2021, l. 0,75 - Conterno Fantino

Vin rouge rubis brillant. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de légères notes épicées. En bouche, il est moyennement corsé, avec une finale harmonieuse et équilibrée. Servir à 16/18°C
Accords : il se marie bien avec les plats de viande, les charcuteries et les risottos aux champignons.

14,60 €