Barco Reale di Carmignano DOC 2018, l. 0,75 - Capezzana
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Barco Reale di Carmignano DOC 2018, l. 0,75 - Capezzana

Vin de couleur rouge rubis violacé et compris. À l’odorat, le bouquet est doux, fruité, avec de légères notes de chêne. Au palais, il est doux, le tanin est doux à densité moyenne et en équilibre avec l’acidité, l’arrière-goût final est fruité et persistant. Servir à 18/19 º C

Mariages : il s’accompagne bien aux plats de pâtes et aux viandes blanches et rouges en général.

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Le Barco Reale de Carmignano DOC proposé par Capezzana prévoit une vinification en cuves d’acier avec une macération sur les peaux à température contrôlée, puis l’affinage est effectué d’abord en fûts d’Allier pour 6-8 mois et enfin en bouteille pendant environ 3 mois.

À Carmignano, la vigne était déjà cultivée à l’époque préromaine, il y a environ 3000 ans, comme le montrent les vases à vin et les coupes de dégustation trouvés dans les tombes étrusques. Lors de la première Renaissance, une femme, Monna Nera Bonaccorsi, construisait la première "maison de Messieurs" et neuf maisons de domaine avec leurs plantations viticoles. D’autres générations et familles ont changé de propriétaire. Alessandro Contini Bonacossi a finalement acheté la ferme de Trefiano et la ferme de Poggetto par le marquis Amman Niccolini portant le nombre de fermes à 125. La nouvelle tinaia fut construite, conçue par l’architecte Michelucci, la surface à vigne fut portée à 100 hectares et le vin et l’huile exportés dans le monde entier. La Noble famille Contini Bonacossi a célébré en 2004, à la Tenuta di Capezzana, les 12 siècles de viticulture.

C011
1 kg

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