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Tomini grill, le lait de vache, 80 gr, paquet de 22 pièces - Caseificio Longo
Hands up qui n'a jamais mangé cette délicatesse grillé avec des légumes!
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Lagrein Alto Adige DOC "Perl" 2020, l. 0,75 - Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen
Vin de couleur rouge rubis intense. A l’odorat le bouquet est fruité, se détachent des notes d’amarena et prune avec un parfum typique de cacao, on perçoit en outre des notes épicées et minérales. Le palais est harmonieux grâce à la douceur des tanins accompagnés de l’acidité typique du Lagrein. Servir à 16/17C
Mariages : il s’accompagne bien de plats à base de viande rôtie et grillée, même de gibier et de fromages affinés.
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D013
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13% vol.
Cantina Produttori Bolzano
I -39100 Bolzano - Via San Maurizio 36
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Ciliegiolo Liguria di Levante IGT 2021, l. 0,75 - Tenuta Rosadimaggio - Arrigoni
Ciliegiolo est un mélange typique de la Toscane mais qui s'est répandu et qui est devenu traditionnel même dans les régions voisines comme la Riviera ligurienne de Levante. Ici, dans la province de La Spezia, sur un sol argileux et calcaire, pousse cette vigne extraordinaire, dont les baies au moment de leur maturité maximale lorsqu'elles sont récoltées expriment le parfum caractéristique de la cerise (d'où le nom "Ciliegiolo").
Vin 100% Ciliegiolo, vinifié en rouge (en fait le Ciliegiolo peut aussi être vinifié en blanc ou en rosé), avec une magnifique couleur rubis. Bonne structure et beau corps, il a une acidité harmonique; les notes fruitées particulières sont immédiatement perceptibles en bouche et au nez.
Un vin parfait pour accompagner vos apéritifs, notamment ceux typiques de notre région, des farcis aux légumes génois aux tartes salées.
Vin 100% Ciliegiolo, vinifié en rouge (en fait le Ciliegiolo peut aussi être vinifié en blanc ou en rosé), avec une magnifique couleur rubis. Bonne structure et beau corps, il a une acidité harmonique; les notes fruitées particulières sont immédiatement perceptibles en bouche et au nez.
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12,00 €
Brunello di Montalcino DOCG 2016, l. 0,75 - Tenuta Buon Tempo
Vin rouge grenat, tendant à se briquer avec le vieillissement. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de cerise et de prune, accompagnées d'arômes floraux et de notes épicées. En bouche, la saveur est sèche, avec une acidité équilibrée, tannique et harmonieuse. Servir à 18/20°C
Accords mets-vins : il se marie bien avec les viandes rouges salées, comme le gibier, il se marie aussi bien avec les fromages affinés, les légumes grillés et les recettes à base de champignons.
Accords mets-vins : il se marie bien avec les viandes rouges salées, comme le gibier, il se marie aussi bien avec les fromages affinés, les légumes grillés et les recettes à base de champignons.
36,60 €
Langhe Nebbiolo DOC "Ginestrino" 2019, l. 0,75 - Conterno Fantino
Vin de couleur rouge rubis typique. À l’odorat se détachent des parfums floraux, des arômes de fruits des bois agrémentés de senteurs d’épices. Le palais est frais et fruité, corsé et à la finale persistante. Servir à 16/18 °C
Appariement : il s’accompagne parfaitement de plats de la tradition piémontaise, de viandes grillées et de fromages à maturation moyenne.
Appariement : il s’accompagne parfaitement de plats de la tradition piémontaise, de viandes grillées et de fromages à maturation moyenne.
20,90 €
Valpolicella Superiore DOC 2018, l. 0,75 - Allegrini
Vin structuré avec finale longue et persistante. De couleur rouge rubis brillant, à l’odorat se détache un soupçon de fruits à baies rouges. Au palais, il est sec et velouté et révèle un arrière-goût agréable d’amandes amères. Servir à 16/18 heures C.Combinaisons : s’accompagne parfaitement de viandes rôties, de plats à base de champignons et de fromages de maturation moyenne
16,60 €
Vin Rouge "Macajolo Acini Rari" 2006, l. 0,75 - Rocche del Gatto
In Arrivo
Le vin rouge Macajolo est obtenu à partir de l'assemblage Ormeasco (Dolcetto sul mare, de ce côté des Apennins) et du cépage Sinceaur (un ancien assemblage qui a presque disparu aujourd'hui et qui était répandu dans la région d'Imperia il y a longtemps).
C'est un vin rouge qui se marie bien avec les pâtes farcies locales nappées de sauces à la viande. Quant à l'accord avec les fromages, le choix de fromages affinés est recommandé.
Macajolo évolue très bien au cours des années de vieillissement dévoilant des arômes de fruits rouges avec des notes épicées typiques des cépages, notes que l'on retrouve également en bouche accompagnées d'une agréable saveur légère et d'un bon équilibre des tanins.
C'est un vin rouge qui se marie bien avec les pâtes farcies locales nappées de sauces à la viande. Quant à l'accord avec les fromages, le choix de fromages affinés est recommandé.
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16,50 €
Rosso di Montepulciano Doc, l. 0,75 - Avignonesi
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85% Blackthorn Gentile, 10% Canaiolo Nero, 5% Mammolo.Très polyvalent, il est propre à la consommation quotidienne, mais, compte tenu de ses caractéristiques, n'a aucune difficulté dans des combinaisons avec des plats difficiles.
17,00 €
Veneto Rosso IGT "Carmenere Più" 2016, l. 0,75 - Inama
Vin à la robe rouge sombre aux reflets bleu-violet. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de baies sauvages accompagnées d'arômes de cacao et de poivre noir. En bouche, il est d'une excellente fraîcheur avec des tanins bien équilibrés.
Accords : il se marie bien avec les plats de viande, en particulier avec le porc grillé, le bacon et le salami à l'ail, il se marie aussi bien avec la polenta, les champignons et le fromage
Accords : il se marie bien avec les plats de viande, en particulier avec le porc grillé, le bacon et le salami à l'ail, il se marie aussi bien avec la polenta, les champignons et le fromage
13,20 €
"Skip Intro" 2016, I. 0,75 - Altavia
Vin rouge de table, de couleur rouge profond presque grenat. Grand caractère, arôme aux parfums de sous-bois avec des soupçons de groseilles et d’épices. Au goût velouté avec un grand équilibre tannique. Servir à une température de 16/17 C Recommandé avec des viandes rouges et des fromages affinés.
13,20 €
Ormeasco di Pornassio DOC 2020, l. 0,75 - Guglierame
Ormeasco Guglierame est un cru issu exclusivement du vignoble de Braje au cœur de Pornassio. Il appartient à la DOC Ormeasco di Pornassio. Avec un peu plus de 30 hectares, cette DOC ligurienne exclusive s'étend dans un magnifique tronçon montagneux de l'arrière-pays où les montagnes et la mer se rencontrent. Vin rouge de Ligurie, souple et élégant, le nez dégage des notes de fruits rouges et de cerises. Ormeasco dérive du cépage Dolcetto et a trouvé sa caractérisation dans la vallée d'Arroscia dans la province d'Imperia, où le microclimat local entre mer et montagne a défini ce mélange aux nouvelles qualités. Il conserve l'agréable note amère du cépage Dolcetto. Vin rouge parfait pour accompagner les plats principaux à base de viande.
16,50 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017, l. 0,75 - Speri
In Arrivo
Vin rouge intense. En bouche le bouquet est fruité, des notes de fruits rouges ressortent accompagnées de notes d'épices et de cacao. En bouche, il est chaud et doux, bien équilibré avec un tanin rond.
Accords: idéal avec des plats de viande et de fromage.
Accords: idéal avec des plats de viande et de fromage.
19,70 €
Rossese di Dolceacqua DOC 2021, l. 0,75 - Terre Bianche
In Arrivo
Une bouffée d'air marin, enrichie d'arômes de rose séchée, de petits fruits rouges et d'épices méditerranéennes ; puis des tanins élégants et bien agencés dans une texture apparemment simple mais efficace : c'est le Rossese di Dolceacqua. Du poisson à l'agneau, des tartes aux légumes au ragoût de chèvre aux haricots Pigna.
Le nom ne dérive pas de la couleur rouge rubis mais plutôt du mot français 'roché' pour indiquer le sol rocheux sur lequel il est cultivé. Savoureux, frais et élégant.
Bouquet ample mais composé et personnel, notes de petits fruits rouges, de cerise, d'églantier et d'épices.
Le nom ne dérive pas de la couleur rouge rubis mais plutôt du mot français 'roché' pour indiquer le sol rocheux sur lequel il est cultivé. Savoureux, frais et élégant.
Bouquet ample mais composé et personnel, notes de petits fruits rouges, de cerise, d'églantier et d'épices.
18,00 €
Merlot Collio DOC 2018, l. 0,75 - Scolaris
Rouge issu du cépage homonyme d'origine française mais qui a trouvé une diffusion locale à Collio (un territoire à cheval sur la Slovénie) depuis 1800. Un vin doux au palais avec un agréable arrière-goût amer : la saveur est pleine, les tanins équilibrés, jusqu'au nez il offre le bouquet floral caractéristique de la violette enrichi par les arômes fruités de baies, de prune et de cerise.
Excellent vin rouge pour accompagner une riche entrée de charcuterie et de charcuterie ou un plateau de fromages affinés. Il accompagne parfaitement les viandes (mijotées ou grillées). Pour les amateurs de recettes végétariennes nous conseillons des plats à base de légumineuses.
Excellent vin rouge pour accompagner une riche entrée de charcuterie et de charcuterie ou un plateau de fromages affinés. Il accompagne parfaitement les viandes (mijotées ou grillées). Pour les amateurs de recettes végétariennes nous conseillons des plats à base de légumineuses.
11,90 €
Morellino di Scansano DOCG "Heba" 2017, l. 0,75 - Fattoria di Magliano
Vin de couleur rouge rubis brillant. À l’odorat le bouquet est fruité, se détachent des notes de fruits des bois. Le palais est frais et tannin, avec une personnalité agréable.
Combinaisons : il s’accompagne bien de viandes blanches et rouges, de gibier, de pâtes et de fromages
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11,90 €
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Grana(n)cia Meccanica, 0.75 cl - La Ricolla
Vin rouge frais, parfumé, avec une saveur naturelle et authentique et de couleur grenat. En bouche la Grana(n)cia Meccanica de La Ricolla se présente comme un rouge à boire facile, doux, avec des notes de fruits et de fleurs parfaitement équilibrées par la saveur et une légère note acidulée.
25,50 €
Rossese di Dolceacqua DOC "Luvaira" 2020, l. 0,75 - Maccario Dringenberg
In Arrivo
Vin rouge rubis aux reflets violets. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de baies sauvages, accompagnées de notes épicées. En bouche la boisson se caractérise par sa fraîcheur et son dynamisme, la finale est énergiquement acide. Servir à 15°C
Accords : il se marie aussi bien avec les plats traditionnels de la mer comme le stockfisch et le cabillaud qu'avec les plats à base de viandes rouges et de fromages affinés.
Accords : il se marie aussi bien avec les plats traditionnels de la mer comme le stockfisch et le cabillaud qu'avec les plats à base de viandes rouges et de fromages affinés.
22,00 €