Autunno liquido dal gusto amaricante. Sinestesia del gusto dei vini Alchemici di Giorgio Mercandelli.
Espressione vitale di piante secolari dell'Oltrepò Pavese. Il Rosso Riserva 2007 di Giorgio Mercandelli nasce da un vigneto di oltre 40 anni d'età. Fermentazione spontanea in tini speciali. Vino selvatico che non si fa addomesticare, di rara potenza liquida, che si espande negli anni oltre i limiti percettivi a cui siamo abituati. Fuori categoria.
Vino alchemico che risuona all'assaggio. Il sorso propaga un'armonia liquida e autentica, in un susseguirsi di istantanee vivide che indagano sempre più nel vissuto della pianta. Rosso esperenziale verso cui bisogna aprirsi nella ricerca della potenza evocativa dei sensi, nell'abbagliante lucidità organica.