Farine

Farina questa sconosciuta. Pur essendo alla base della nostra alimentazione, la farina è solo di recente balzata all'attenzione generale grazie alla tendenza di produrre in casa il proprio pane. Da questo si è passati al recupero delle tecniche di lievitazione naturale, con risultati che sono sotto gli occhi di tutti. Un sistema di lievitazione prima fondamentale e poi quasi rimosso, è ritornato sulle nostre tavole. Per fortuna.

Espandi

Riduci

Filtra per

Ordina per:

Farina di Ceci del Molino di Pegli, 500 gr. - Selezione Rossi 1947

Disponibile

Ottima per cucinare la tipica farinata genovese e la panissa (o panella in siciliano).

2,60 €

Farine de blé tendre type 0 bio pour une longue hausse, 1 kg - Mulino Sobrino - Farina di grano e cereali

Farina di grano tenero bio tipo 0 per lunga lievitazione, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Farina tipo 0 forza W300/320 P/L 0.8, ottima per prodotti a lunga lievitazione e panificazione. Farina da agricolutura biologica.

3,30 €

Farina di semola di grano duro bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, macinata a pietra.

3,30 €

Farina di grano tenero tipo 0 bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, utilizzando le più pregiate varietà di grano tenero di Langa.
Senza conservanti.

3,00 €

Farina di grano tenero tipo 2 bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, semi integrale, prodotta passando al buratto (setaccio) la farina integrale.

3,30 €

Farina di grano tenero tipo integrale bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, macinata su pietra. Senza conservanti.

3,00 €

Farina di farro integrale bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, macinata a pietra.

6,90 €

Épeautre farine bio engrain 900 gr - Mulino Sobrino - Home

Farina di farro monococco integrale bio, 900 gr - Mulino Sobrino

Disponibile

Farina di farro monococco, il cereale più antico, il primo addomesticato dall'uomo.

6,90 €

Bio Roggenvollkornmehl, 1 kg - Mulino Sobrino - Home

Farina di segale integrale bio, 900 gr - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, macinata su pietra.

3,90 €

Farina di riso bio, 1 kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, macinata su pietra.

5,90 €

Wholemeal organic kamut, 1 Kg - Mulino Sobrino - Home

Farina di kamut integrale bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, macinata a pietra.

7,20 €

Polenta taragna - plein de farine de maïs, 500 gr. - Farine di Mais e Polenta

Polenta Taragna - Farina integrale di mais, 500 gr.

Disponibile

Un grande classico della Valtellina da "conciare" con burro e formaggio.

2,00 €

Polenta Bramata Rossa - Farina di mais, 500 gr.

Disponibile

Ottima farcita con formaggi filanti (fontina o grana padano) o con il gorgonzola.

2,00 €

Polenta Bramata White - Corn flour, 500 gr. - Farine di Mais e Polenta

Polenta Bramata Bianca - Farina di mais, 500 gr.

Disponibile

Specialità utilizzata soprattutto nel nord est per accompagnare piatti di pesce.

2,00 €

Polenta Rapida - Farina di mais, 500 gr.

Disponibile

La polenta pronta in soli 5 minuti. Senza glutine.

2,20 €

Polenta Taragna instantaneous - Corn flour and buckwheat, 500 gr. - Farine di Mais e Polenta

Polenta Taragna istantanea - Farina di mais e grano saraceno, 500 gr.

Disponibile

Un grande classico della Valtellina da "conciare" con burro e formaggio.Preparazione rapida, pronta in 5 minuti!

2,40 €

Polenta di farina di mais Marano macinato a pietra, 1 kg - Azienda Agricola Longo

Disponibile

Polenta di una volta, novecentesca. Farina di granturco Marano, ingrediente che si sta fortunatamente riscoprendo dopo essere stato sostituito da sementi più redditizie. Ripaga in gusto.

3,80 €

Polenta aux cèpes et truffes 140 grammes Prêt - Tartuflanghe - Farine di Mais e Polenta

Polenta pronta con tartufo 140 gr - Tartuflanghe

Disponibile

Una delle ricette più antiche della tradizione culinaria Piemontese, tipica della cucina contadina del Nord Italia. Pronta in pochi minuti.

12,50 €

Polenta - Farina di mais bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, con miscele di mais nostrani pregiati da polenta, macinati con macine in pietra e parzialmente setacciati. Per riscoprire polente antiche della tradizione.

4,90 €

Farina di grano saraceno bio, 1 Kg - Mulino Sobrino

Disponibile

La farina necessaria per preparare in casa i mitici Pizzoccheri. Senza conservanti.

6,90 €

5 cereals flour, 1 kg - Mulino Sobrino - Home

Farina ai 5 cereali, 1 kg - Mulino Sobrino

Disponibile

Prodotta da agricoltura biologica, macinata su pietra.

5,90 €

Farina di castagne, 500 gr - Mulino Sobrino

Disponibile

Dalla migliore castagna, la bianca "Garessina" della Val Tanaro, una farina lavorata con macina in pietra naturale. Una farina intera che mantiene intatte le qualità originarie del frutto.Da utilizzare sia in ricette dolci (un classico!) che come farina per pasta fresca o per creare crespelle (o oppure focacce) da accompagnare con salumi e formaggi.

8,90 €