Grande specialità genovese. Può essere consumato anche caldo come ottimo digestivo.
l liquore all’erba Luisa è un infuso dal sapore molto piacevole che ricorda il cedro, adatto come digestivo dopo-pasto.
Ottenuto dall'infusione di scorze di chinotto del savonese.
Ottenuto dall'infusione delle foglie di basilico fresco della Liguria.
Liquore preparato con bacche e foglie di Myrtus communis conosciuto in Toscana con il nome di "Mortella", dalle proprietà digestive e antiossidanti.