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Salumi stagionati Ci sono 28 prodotti.
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€ 23,60Mezza coppa nostrana, 800 kg. ca - Antico Salumificio Castiglione
Salume prodotto con il taglio del collo del maiale, massaggiato con spezie e insaccato in budello naturale.
€ 23,60 -
€ 4,70Speck Alto Adige IGP, 190 gr - Macelleria Steiner
È il salume tipico dell'Alto Adige. Dal sapore e aroma inconfondibile.
€ 4,70 -
€ 5,50Sfilaccetti di cavallo, 150 gr - Jolanda de Colo'
Un prodotto sfizioso, dal gusto leggermente affumicato e saporito.
€ 5,50 -
€ 11,90Speck d'oca (Petto affumicato in baffa), 200 gr - Jolanda de Colo'
Un pregiato salume della tradizione friulana. L'affumicatura tramite legna di faggio inumidita gli converisce un sapore unico ed appagante. Imperdibile.
€ 11,90 -
€ 6,10NuovoSpeck Alto Adige IGP, 270 gr - Macelleria Steiner
È il salume tipico dell'Alto Adige. Dal sapore e aroma inconfondibile.
€ 6,10 -
€ 135,50NuovoSpalla Cotta di San Secondo, 3,5 kg - Podere Cadassa
La Spalla Cotta di San Secondo si consiglia di abbinarla a un pane casereccio, tagliata al coltello abbastanza spessa (ma comunque al punto che si possa ancora sciogliere in bocca). Assolutamente da provare almeno una volta servita a fette calde (sulla piastra o al vapore) assieme al gnocco fritto.
€ 135,50 -
€ 11,90Temporaneamente non disponibileSpeck Alto Adige IGP, 420 gr - Macelleria Steiner
E' il salume tipico dell'Alto Adige. Dal sapore e aroma inconfondibile.
€ 11,90 -
€ 14,40Temporaneamente non disponibileSpeck Alto Adige IGP, 525 gr - Macelleria Steiner
Lo speck si ottiene dalle cosce di suino che vengono rifilate secondo antiche regole, salate e aromatizzate con ricette tradizionali.
€ 14,40 -
€ 4,50Temporaneamente non disponibileRigatino toscano (Pancetta), 230 gr ca - Sapori della Valdichiana
Fittamente striato di magro perché ricavato da una parte molto muscolosa della pancia, è la pancetta tipica toscana.
€ 4,50 -
€ 8,90Temporaneamente non disponibileCapocollo toscano, 400 gr ca - Sapori della Valdichiana
Salume tipico toscano, con alternanza di parti magre e grasse che si sciolgono in bocca.
€ 8,90 -
€ 4,95Temporaneamente non disponibileMortandela affumicata della Val di Non, 200 gr - salumificio Marchiori
Un curioso prodotto fresco a forma di polpetta, dal sapore rustico e stuzzicante. Note affumicate, perfetta da accompagnare con polenta e sugo. Si può mangiare sia cruda che cotta.
€ 4,95 -
€ 6,50Temporaneamente non disponibileLardo alle erbette, 200 gr - Salumificio Marchiori
Stuzzicante e profumato alle erbe aromatiche, direttamente dalla Val di Non.
€ 6,50 -
€ 3,70Temporaneamente non disponibileGota stagionata, 200 gr - Sapori della ValdiChiana
La guancia del maiale, una delle pezzature del suino con una componente di grasso pregiato e percorsa da venature magre (muscolo).
€ 3,70 -
€ 8,50Temporaneamente non disponibilePitina, 160 gr - Jolanda de Colò
Salume ideale per tutti gli amanti dei sapori rustici. Anima selvatica con note affumicate.Può essere servita sia cruda che cotta (per accompagnare la polenta, ad esempio).La pitina friulana è un presidio Slow Food.
€ 8,50 -
€ 5,69Temporaneamente non disponibileCoppa Nostrana, 140gr - Rosa dell'Angelo
La Coppa è la parte anteriore del maiale, muscolatura fine, un perfetto equilibrio tra magro e grasso.
€ 5,69 -
€ 5,98Temporaneamente non disponibileBresaola, 100 gr - Rosa dell'Angelo
La Bresaola è carne scelta di manzo italiano, massaggiata affinchè possa asorbire gli aromi, ideale consumata in purezza con un filo d'olio.
€ 5,98 -
€ 4,70Temporaneamente non disponibileLardo alle Erbe, 100gr - Cipressi in Chianti
Il Lardo alle Erbe è un prodotto pregiato, lavorato in modo sapiente alternando lardo e spezie che conferiscono un sapore unico.
€ 4,70 -
€ 4,50Temporaneamente non disponibileCapocollo Toscano, 100gr - Cipressi in Chianti
Il Capocollo Toscano è il taglio della parte superiore del collo del maiale, sapientemente lavorato nel rispetto della tradizione.
€ 4,50
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