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Salumi stagionati Ci sono 23 prodotti.
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€ 23,60Mezza coppa nostrana, 800 kg. ca - Antico Salumificio Castiglione
Salume prodotto con il taglio del collo del maiale, massaggiato con spezie e insaccato in budello naturale.
€ 23,60 -
€ 5,50Sfilaccetti di cavallo, 150 gr - Jolanda de Colo'
Un prodotto sfizioso, dal gusto leggermente affumicato e saporito.
€ 5,50 -
€ 15,50Speck d'oca (Petto affumicato in baffa), 250 gr - Jolanda de Colo'
Un pregiato salume della tradizione friulana. L'affumicatura tramite legna di faggio inumidita gli converisce un sapore unico ed appagante. Imperdibile.
€ 15,50 -
€ 8,50Pitina, 160 gr - Jolanda de Colò
Salume ideale per tutti gli amanti dei sapori rustici. Anima selvatica con note affumicate.Può essere servita sia cruda che cotta (per accompagnare la polenta, ad esempio).La pitina friulana è un presidio Slow Food.
€ 8,50 -
€ 5,98Bresaola, 100 gr - Rosa dell'Angelo
La Bresaola è carne scelta di manzo italiano, massaggiata affinchè possa asorbire gli aromi, ideale consumata in purezza con un filo d'olio
€ 5,98 -
€ 4,50Capocollo Toscano, 100gr - Cipressi in Chianti
Il Capocollo Toscano è il taglio della parte superiore del collo del maiale, sapientemente lavorato nel rispetto della tradizione
€ 4,50 -
€ 5,50Mortadella al Tartufo Nero, 100gr - Cipressi in Chianti
La mortadella al tartufo nero è l'unione di due prodotti della tradizione che si incontrano e regalano un sapore intenso e particolare
€ 5,50 -
€ 4,50Arista alle Erbe, 80gr - Cipressi in Chianti
L'Arista alle erbe, unisce la delicatezza della carne di suino al sapore delle erbe che regalano leggerezza senza rinunciare al sapore.
€ 4,50 -
€ 6,50Guanciale, 120gr - Cipressi in Chianti
Il Guanciale è Carne di maiale italiano sapietemente lavorata. Adatto per essere rosolato in padella in pochi minuti è l’ideale per la pasta all’amatriciana.
€ 6,50 -
€ 6,80Temporaneamente non disponibileSpeck Alto Adige IGP, 250 gr - Macelleria Steiner
È il salume tipico dell'Alto Adige. Dal sapore e aroma inconfondibile.
€ 6,80 -
€ 11,90Temporaneamente non disponibileSpeck Alto Adige IGP, 420 gr - Macelleria Steiner
E' il salume tipico dell'Alto Adige. Dal sapore e aroma inconfondibile.
€ 11,90 -
€ 14,40Temporaneamente non disponibileSpeck Alto Adige IGP, 525 gr - Macelleria Steiner
Lo speck si ottiene dalle cosce di suino che vengono rifilate secondo antiche regole, salate e aromatizzate con ricette tradizionali.
€ 14,40 -
€ 4,50Temporaneamente non disponibileRigatino toscano (Pancetta), 230 gr ca - Sapori della Valdichiana
Fittamente striato di magro perché ricavato da una parte molto muscolosa della pancia, è la pancetta tipica toscana.
€ 4,50 -
€ 8,90Temporaneamente non disponibileCapocollo toscano, 400 gr ca - Sapori della Valdichiana
Salume tipico toscano, con alternanza di parti magre e grasse che si sciolgono in bocca.
€ 8,90 -
€ 4,95Temporaneamente non disponibileMortandela affumicata della Val di Non, 200 gr - salumificio Marchiori
Un curioso prodotto fresco a forma di polpetta, dal sapore rustico e stuzzicante. Note affumicate, perfetta da accompagnare con polenta e sugo. Si può mangiare sia cruda che cotta.
€ 4,95 -
€ 6,50Temporaneamente non disponibileLardo alle erbette, 200 gr - Salumificio Marchiori
Stuzzicante e profumato alle erbe aromatiche, direttamente dalla Val di Non.
€ 6,50 -
€ 3,70Temporaneamente non disponibileGota stagionata, 200 gr - Sapori della ValdiChiana
La guancia del maiale, una delle pezzature del suino con una componente di grasso pregiato e percorsa da venature magre (muscolo).
€ 3,70 -
€ 9,90Temporaneamente non disponibileGuanciale al pepe, 550 gr - La bottega del Re Norcino
La tua amatriciana non sarà più la stessa!Gusto saporito e aroma speziato.
€ 9,90
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