Bevande, vini e alcolici

Grappa Monovitigno Moscato cl. 70, 42° - Distilleria Gualco

Disponibile

Grappa giovane, distillata in alambicco discontinuo a bagnomaria.
Colore: bianco;Profumo: fine, fresco e vivace; netto riconoscimento del vitigno;Sapore: morbido vivace e persistente, giustamente alcolico, armonico.

29,00 €

Grappa Invecchiata Rosina cl. 70, 56° - Distilleria Gualco

Disponibile

57,00 €

Grappa Aqua Vitae cl. 100, 50° - Distilleria Gualco

Disponibile

33,00 €

Bellini - La base originale del cocktail, 33 cl - Cà de la Pasina

Disponibile

Succo naturale di pesche bianche, la base originale del più classico dei Long-Drinks : il Bellini.
Indispensabile per ricreare il cocktail nel quale il delicato sapore della frutta attenua dolcemente l'asprezza del prosecco, il Bellini infatti si presenta moderatamente alcolico e fruttato, fresco e leggero, adatto ad ogni occasione.
Questa è stata la prima base ad essere prodotta e messa in commercio al mondo nel 1983, e rimane ancora oggi unica ed inimitabile.
Come fare il Bellini con la base originale di Cà de la Pasina?
È sufficiente versare in una caraffa un vasetto di "Bellini - la base originale" e aggiungere una bottiglia di vino secco spumante oppure una di Prosecco DOC, entrambi ben freddi (6/8°C), mescolarli assieme e servire in flutes ghiacciati. Si otterranno così dieci perfetti long Drinks, gli "Originali ed eleganti Bellini".

7,90 €

Monferrato Bianco "Beneficio" 2020, l 0.75 - La Bollina

Disponibile

Una buona interpretazione di Chardonnay. La lunga persistenza sui lieviti ci regala una beva complessa, ma scorrevole nello stesso tempo. Fruttato al naso, corrispondente al palato, con delicate note agrumate di cedro. Dinamica la chiusura, persistente, minerale, asciutta e calda.

9,50 €

Monferrato Rosso DOC "Minetta" 2020, l 0.75 - La Bollina

Disponibile

Una Barbera ben definita e di buona beva, con sentori di piccoli frutti di bosco e frutta a polpa rossa. Ha una bella speziatura, in evidenza note di pepe nero macinato fresco, che ci accompagnano in un finale caldo e sinuoso. Un vino generoso e conviviale che esprime al meglio il suo territorio.

9,50 €

Rosato Frizzante Veneto IGT "Ramatello" col Fondo 2019, l 0.75 - Elvira

Disponibile

Il colore di questo Pinot grigio, ramato, intrigante ci accompagna in un sorso fresco ed accattivante. Le bollicine sono fini e persistenti, al palato si presenta salino con ricordi di crosta di pane e di pera. Il finale ha una buona progressione è asciutto con ricordi di floreali di sambuco.

14,50 €

Bianco Frizzante Veneto IGT "Gargabella" col Fondo 2018, l 0.75 - Elvira

Disponibile

Vino bianco frizzante col fondo, ottenuto da un blend di Garganega e Chardonnay. All’olfatto spiccano sentori agrumati e fruttati. Al palato è minerale, piacevole e di buon carattere.
Abbinamenti: si adatta bene sia nell'aperitivo che a tutto pasto.

12,90 €

Champagne Goutorbe Bouillot Brut Noir Coteaux, l 0.75

Disponibile

Questo piccolo Domaine a gestione familiare con i suoi sette ettari di vigna, si distingue nel panorama dell’area di produzione de la Champagne, per i valori ambientali ed il rispetto del terroir. Questo Brut è ottenuto con un Metodo Solera di ben quattrodici vendemmie, dal 2000 al 2013. La buona struttura e la grande acidità lo rendono invitante alla beva, sia per le fresche note agrumate, sia per le note di pasticceria dovute alle annate più vecchie. Perlage fine e continuo.

38,00 €

Chardonnay Alto Adige DOC 2020, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

Disponibile

Lo Chardonnay, un vitigno internazionale che in Alto-Adige ha trovato da più di cento anni una sua dimensione e personalità. Si presenta giallo paglierino con riflessi dorati, al naso ha varietali esotici come l’ananas ed il mango. Elegante l’equilibrio tra il frutto e l’acidità che lo rendono molto scorrevole al palato. Ottimo come aperitivo e sugli antipasti, può accompagnare anche piatti di pesce e di verdure.

13,60 €

Naonis Prosecco DOC Extra Dry, l. 0.75 - La Delizia

Disponibile

In una delle zone del Friuli più vocate all’allevamento di uve destinate al produzione di prosecco, troviamo questo vino adatto come aperitivo oppure per tutto pasto. Alla vista ha un bel color giallo paglierino brillante, al naso è floreale, elegante, con una buona persistenza corrispondente al palato, riesce ad emozionarci sia per la sua scorrevole beva sia per la finezza delle sue bollicine.

12,50 €

Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2020, l. 0.75 - Novaro Nicola

Disponibile

In Liguria il Vermentino trova una delle sue massime espressioni. Questo di Rivaro si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha profumi fruttati e floreali e i ricordi della tipica macchia mediterranea, rosmarino e ginestra in evidenza. Al palato è corrispondente, fresco e iodato. Un vino semplice che invita alla beva. Godibile come aperitivo o con un piatto di pesce.

11,00 €

Champagne C.H. Piconnet "3 Cépages" Brut Nature, l. 0,75

Disponibile

Assemblaggio: pinot noir (40%), pinot blanc (35%), chardonnay (25%)
Champagne che ci racconta con la sua eleganza e complessità tutte le fatiche e le gioie del mestiere del vigneron; un omaggio che Clément Piconnet, il giovane fondatore della maison, ha voluto fare alla sua storia familiare di viticoltori. Le bottiglie di champagne di C.H. Piconnet nascono infatti dall'uva dei terreni locali di proprietà. Champagne versatile per accompagnare tutte le portate.
Dosaggio: 0 g/L

49,00 €

Champagne C.H. Piconnet "Les Vignes de Charles" Brut Nature Rosè, l. 0,75

Disponibile

Assemblaggio: pinot noir vinificato in rosso (20%), pinot noir (20%), pinot blanc (35%), chardonnay (25%)
"Innanzitutto l'uva, perché non esiste buon vino senza buona uva". Questo è il motto che guida C.H. Piconnet, maison che porta avanti la tradizione della sua storia di famiglia di vignaioli. Tutti gli champagne della maison C.H. Piconnet sono prodotti con l'uva delle vigne di proprietà.
Champagne Rosè prodotto in tiratura limitata, piacevolmente fruttato perfetto per accompagnare piatti di pesce.
Dosaggio: 0 g/L

63,00 €

Champagne Veuve Clicquot Vintage Brut 2012, l. 0,75

Disponibile

Vintage 2012 è l'espressione di una vendemmia prodigiosa, a dispetto di un clima estremamente avverso.
Al palato l'attacco è fresco e franco. Appaiono quindi i primi aromi di frutta con crostata di mirabella, agrumi canditi e note di pere arrostite. Infine, si manifestano le note rinfrescanti di nocciole verdi e mandorle.
Ottimo per accompagnare piatti di pesce e affumicati.
Dosaggio: 8 g/L

87,00 €

Lagrein Riserva Alto Adige DOC "Praepositus" 2013, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Colore rosso porpora intenso, quasi nero al centro con chiari riflessi violacei. Profumo di ciliegia matura, bacche e cioccolata. Succoso ed elegantemente dolce con tannini potenti e spiccata struttura acida in bocca.

Abbinamento: si sposa bene con selvaggina, piatti di carne importanti, stufati ed arrosti.

31,00 €

Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC "Praepositus" 2019, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Colore giallo oro chiaro con evidenti riflessi verdolini. Pesca matura, albicocca secca, buccia d’arancio, zenzero e fiori di sambuco. Succoso e potente con delicate note dolci e fruttate sul finale.
Abbinamento: Si accompagna bene ad antipasti, pesci salsati e piatti a base di molluschi.

23,00 €

Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC "Praepositus" 2004, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Vino bianco dal colore cristallino, giallo paglierino con riflessi, ha un profumo intenso e persistente con profumi che spaziano dalla rosa di bosco alle spezie miste (chiodi di garofano e cannella). Sono ben evidenti le sensazioni muschiate e minerali che virano verso note fumé, grande qualità d'insieme. In bocca è pieno, caldo, con buona componente acida. La percezione dolce, pur presente, non nasconde nel lungo finale una leggera nota amaricante, tipica del vitigno.
Proposte di abbinamento: risotto con gorgonzola, pere e noci; gamberi con salsa leggera di curry e riso basmati; astice con schiuma di vaniglia e asparagi.

22,00 €

Gewurztraminer Alto Adige DOC "Ceslar" 2020, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

Disponibile

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto il bouquet aromatico è fruttato: spiccano sentori di rosa, pompelmo, lime e bucce d’arancia, si percepiscono inoltre note speziate di chiodi di garofano e cannella. Al palato il sapore risulta strutturato, pieno e con una piacevole freschezza. Servire a 11/13 °C
Abbinamenti: la versatilità di questo vino permette di accompagnarsi bene sia a crostacei, a formaggi freschi e semi stagionati e anche a piatti speziati della cucina asiatica.

15,80 €

Sauvignon Alto Adige DOC "Praepositus" 2013, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Giallo oro chiaro con riflessi verdolini. Tanta mineralità in combinazione con aromi di peperone verde, ortica, pompelmo, sambuco e cassis. Potente, stimolante, aromatico con retrogusto sapido.
Abbinamento: si accompagna bene ad antipasti e primi piatti a base di pesce, carni bianche, tortini di verdura e formaggi freschi.

19,70 €

Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC "Praepositus" 2012, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Giallo oro chiaro e brillante con evidenti riflessi verdolini. Pera matura, albicocca, fiori di sambuco e coriandolo. Consistente dalla stimolante aromaticità e mineralità. Tiene a lungo ed elegantemente il finale.
Abbinamenti: si accompagna a antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, pesce e crostacei al vapore, uova e torte salate.

12,50 €

Pinot Nero Alto Adige DOC 2020, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Vino rosso, di colore da rosso porpora a rosso rubino con leggeri riflessi rosso mattone. Intenso e tipico: da giovane ha un fine aroma di fragola, lamponi, prugne, o ciliegie e sottobosco; invecchiando assume sfumature in cui spiccano spezie orientali, sentori di cioccolato e tartufo. Secco, pieno, piacevolmente tannico, con molte variazioni; armonico e vellutato.
Abbinamento: si accompagna bene con una costata al sangue, con il maialino arrosto, con i bolliti misti e con formaggi di malga.

16,50 €

Lagrein Riserva Alto Adige DOC "Praepositus" 2018, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Colore rosso porpora intenso, quasi nero al centro con chiari riflessi violacei. Profumo di ciliegia matura, bacche e cioccolata. Succoso ed elegantemente dolce con tannini potenti e spiccata struttura acida in bocca.
Abbinamento: si accompagna bene ad arrosti, selvaggina, carne alla brace, brasato, filetto al pepe verde.

31,00 €

Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC "Praepositus" 2018, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Disponibile

Rosso rubino con sfumature rosate. Al naso amarena, e note di ribes nero. Odori del sottobosco e di cannella e chiodi di garofano. Al palato risulta secco, intenso, morbido, armonico e vellutato. Chiude con un finale leggermente amarognolo di ottima persistenza.
Abbinamenti: si accompagna bene a secondi a base di carne, anche stufata, e formaggi di media stagionatura.

33,00 €

Bevande, vini e alcolici

Prezzo