I Secchi e Sotto Sale

Capperi al sale, busta 1 kg - Caravaglio

Disponibile

Questo cappero è da sempre celebrato per la preziosa aromaticità e soprattutto per un'incredibile compattezza che permette di conservarlo anche per 2-3 anni.
Calibro 7/8 mm.

29,00 €

Capperi di Pantelleria IGP (medio calibro 9), 200 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

Disponibile

Capperi di Pantelleria IGP al sale marino, sale tradizionale che ne conserva intatte le qualità caratteristiche. Capperi da uso quotidiano, per insaporire con semplicità le tue ricette di ogni giorno.Aroma intenso, forte, penetrante.

6,00 €

Capperi al sale, 250 gr - Caravaglio

Disponibile

Questo cappero è da sempre celebrato per la preziosa aromaticità e soprattutto per un'incredibile compattezza che permette di conservarlo anche per 2-3 anni.
Calibro 7/8 mm.

7,50 €

Capperi di Pantelleria IGP (piccolo calibro 7), 500 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

Disponibile

I capperi di Pantelleria hanno il marchio IGP che ti garantisce un ingrediente di qualità superiore.
Prova questi capperi piccoli (7 mm), ovvero i primi boccioli raccolti, per assaporare in modo nuovo questo ingrediente tradizionale italiano: sperimenterai una consistenza e un sapore unici!Il nostro consiglio è di utilizzarli a crudo, per far risaltare le caratteristiche di questa primizia.

13,95 €

Capperi di Pantelleria IGP (grande calibro 13), 500 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

Disponibile

I capperi di Pantelleria al sale marino ti restituiscono nel piatto sapori veri e un'aromaticità autentica. Perfetti per sughi, da tritare grossolanamente sulla carne o sul pesce, oppure per creare dei patè rustici. Per dissalare lasciare semplicemente in ammollo, fino a un'ora (dipende da quanta sapidità preferisci), e risciacquare sotto l'acqua corrente.

10,50 €

Cucunci (frutti del cappero), 500 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

Disponibile

I cucunci sono i frutti del cappero (che invece è il bocciolo ancora chiuso della pianta). Hanno un piacevole spunto aromatico, simile al cappero: per questo motivo sono perfetti da mangiare a crudo in insalata (dopo averli dissalati almeno 12 ore in acqua) oppure tritati come condimento.

9,70 €

Cucunci (frutti del cappero), 200 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

Disponibile

I cucunci sono i frutti che nascono dai capperi (infatti il cappero è il bocciolo del fiore raccolto ancora chiuso). Sono carnosi e si possono mangiare interi, ad esempio in insalta, o tritati come crema.
La Cooperativa Agricola Produttori Capperi tramanda la grande tradizione del cappero sull'isola siciliana di Pantelleria.

5,30 €

Capperi di Pantelleria IGP (piccolo calibro 7), 200 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

Disponibile

I capperi più pregiati conservati in modo naturale nel sale marino. Di dimensione ridotta (7 mm), una vera primizia che si distingue dal resto dei capperi per consistenza e aromaticità. Il nostro consiglio è di utilizzarli a crudo data la loro delicatezza. La lavorazione del cappero di Pantelleria è fatta ancora tutta a mano, in ogni sua fase, dai contadini dell'isola.

7,00 €

Capperi al sale, 100 gr - Caravaglio

Disponibile

Questo cappero è da sempre celebrato per la preziosa aromaticità e soprattutto per un'incredibile compattezza che permette di conservarlo anche per 2-3 anni.
Calibro 7/8 mm.

4,90 €

Capperi di Pantelleria IGP (medio calibro 9), 500 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

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I capperi di Pantelleria hanno il riconoscimento IGP, marchio di qualità e garanzia di eccellenza unica. Questi capperi al sale sono differenti, hanno un'intesità aromatica fuori dal comune. Di grandezza media, sono perfetti per le ricette di ogni giorno.

12,30 €

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Capperi di Pantelleria IGP (grande calibro 13), 100 gr - Cooperativa Agricola Produttori Capperi

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I capperi di Pantelleria IGP sono tra gli ingredienti mediterranei più tradizionali. Utilizzali per sughi e per creare piacevoli contrasti in secondi di carne o di pesce. Perfetti anche per dare aromaticità a piatti a base di verdure, dall'insalata alla caponata, o infine per creare paté.

2,90 €

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Friarielli (Cime di rapa) al naturale, 700 gr - Gustarosso

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Cime di rapa e le loro infiorescenze (ovvero i friarielli) conservati in modo naturale con solamente acqua e sale. Avrai la possibilità di gustare quando vuoi un ingrediente tradizionale della nostra cucina, ottimo per creare sughi rustici, torte salate di verdure e come contorno in piatti di carne (soprattutto salsiccia, con cui fa una celebre pizza la "carrettiera").

7,30 €

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Pistacchio verde di Bronte DOP pelato, 100 gr - Aricchigia

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Eccellenza italiana dal cuore verde intenso. Le caratteristiche note dolci rendono i Pistacchi di Bronte perfetti per ogni ricetta, dall'antipasto al dessert.

11,00 €

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