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Occasioni speciali
Il salmone affumicato che trovate in questa sezione è il frutto di oltre 40 anni di ricerche e selezioni accurate. Vi proponiamo brand conosciuti dai gourmand di tutto il mondo per proporre sulle vostre tavole un prodotto che non sia solamente un accompagnamento ma il vero protagonista. Noi siamo certi di averlo trovato.
Salmone affumicato Ci sono 38 prodotti.
Sotto-categorie
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I salmoni Balik
Lavorato in Svizzera, interamente a mano, con una ricetta esclusiva e distribuito nel mondo da un ristretto numero di rivenditori.
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I salmoni Carpier
Da Barcellona Carpier sperimenta i nuovi confini dell'affumicatura e della lavorazione del salmone, in un panorama commerciale estremamente tradizionalista e statico. Il tutto ai massimi livelli qualitativi. Questo impegno ha portato a moltissimi riconoscimenti internazionali e alla presenza di Carpier nell'alta ristorazione spagnola, da Adrià a Berasategui. Per primo Carpier ha creato il salmone "essicato/stagionato" in forma di baffa e di insaccato. Una nuova frontiera dei sensi che nessun vero gourmet può mancare.
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I salmoni Jolanda de Colò
Il marchio Jolanda de Colò nasce nel 1976, è considerato uno dei marchi più fortemente ancorati alla grande tradizione friulana di lavorazione delle carni e non solo. L'azienda produce specialità alimentari per l'alta ristorazione e la gastronomia e distribuisce marchi prestigiosi italiani ed internazionali. Tradizione e innovazione: la tecnologia e l’esperienza dell'uomo al servizio della qualità. Jolanda de Colò si distingue sul panorama nazionale per dedizione e l'esperienza infusi nell'aromatizzazione dei prodotti con l'affumicatura a freddo con legni pregiati, esperti delle tecniche di cottura dei prodotti a bassa temperatura.
-
I salmoni Astara
-
Tartare di salmone
-
Filetto di salmone
- Precedente
- 1
- 2
- 3
- Successivo
-
€ 16,00Salmone affumicato scozzese, busta da 2 fette, 80 gr - Astara
Uno dei migliori salmoni affumicati del mondo.
€ 16,00 -
€ 13,50Salmone affumicato norvegese, busta da 2 fette, 80 gr - Astara
Il salmone per i neofiti: dal gusto gradevole, non troppo aromatizzato.
€ 13,50 -
€ 23,00Cuore di salmone norvegese affumicato intero, 130 gr - Astara
Il filetto, il taglio più pregiato, venduto in trancio intero da 150 gr.
€ 23,00 -
€ 24,00Salmone affumicato norvegese, busta da 4 fette, 160 gr - Astara
Il salmone per i neofiti: dal gusto gradevole, non troppo aromatizzato
€ 24,00 -
€ 33,00Salmone selvaggio "bianco" del Baltico, 160 gr, affettato a mano - Astara
Una prelibata rarità, un salmone non allevato ma pescato nel Mar del Baltico.
€ 33,00 -
€ 23,00Salmone affumicato Selvaggio Red King 90 gr - Jolanda de Colò
Dal sapore inconfondibile, delicati e morbidi con una colorazione sempre diversa, non avrete mai due salmoni selvaggi di colore uguale, questo dipende infatti da ciò che mangiano in natura e dell’habitat nel quale hanno vissuto. Pescato all'amo!
€ 23,00 -
€ 14,30Salmone affumicato Selvaggio Sockeye 100 gr - Jolanda de Colò
I Salmoni selvaggi Sockeye dalle fredde acque dell’Alaska pescati ad amo.
€ 14,30 -
€ 6,00Creme Fraiche o Panna Acida, 180 gr
Un ingrediente indispensabile se si vuol gustare al meglio il caviale e il salmone. Immancabile sulle tavole più prestigiose.
€ 6,00 -
€ 29,00Filetto di salmone affumicato scozzese, 300 gr - Loch Fyne
Salmone scozzese affumicato con legno di botti di whisky. Pesce cresciuto nelle acque incontaminate dei loch (insenature marine) delle Highlands.Il filetto intero ti permette di offrire ai tuoi ospiti una visione inedita sul salmone.
€ 29,00 -
€ 58,00Temporaneamente non disponibileFiletto intero di salmone affumicato norvegese, 450 gr - Astara
Pregiato filetto di salmone affumicato, un trancio intero con cui potrai stupire i tuoi ospiti. Gusto delicato e classico, con note affumicate ben equilibrate, ma ciò che conquista è la sensazione al morso: ogni boccone sarà indimenticabile.Disponibile da novembre a dicembre.Su prenotazione durante l'anno.
€ 58,00 -
€ 156,00Salmone affumicato Balik® classic small, baffa da 500 gr
Una piccola baffa di salmone Balik. Probabilmente il miglior salmone che potrete mai assaggiare.
€ 156,00 -
€ 310,00Salmone affumicato Balik® classic , 1,1 Kg ca.
Probabilmente il miglior salmone affumicato che potrete mai assaggiare, intero in una baffa da circa 1100 gr.
€ 310,00 -
€ 78,00Filetto di salmone affumicato Balik®, 260 gr - The Tzarina Fillet
Uno dei più pregiati salmoni al mondo della specie Salmo Salar.Affumicato lentamente con legna dolce, secondo la tradizione della corte degli Zar di Russia.
€ 78,00 -
€ 229,50Filetto di salmone affumicato Balik®, 500 gr - Tzar Nicolaj
Il salmone zar Nikolaj è uno dei più pregiati al mondo della specie Salmo Salar. Questo filetto, proveniente dalla parte dorsale del salmone viene affumicato, privato della pelle e confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza.
€ 229,50 -
€ 26,50Temporaneamente non disponibileSalmone affumicato scozzese, busta da 4 fette, 160 gr - Astara
Uno dei migliori salmoni affumicati del mondo: saporito e tenero.
€ 26,50 -
€ 99,50Salmone affumicato norvegese, 1 Kg - Astara
Il salmone per i neofiti: dal gusto gradevole, non troppo aromatizzato. Baffa da kg.1, preaffettata a mano e rifilata.
€ 99,50 -
€ 115,00Temporaneamente non disponibileSalmone affumicato scozzese, 1 Kg - Astara
Uno dei migliori salmoni affumicati del mondo: saporito e tenero. Baffa da kg.1, preaffettata a mano e rifilata.
€ 115,00 -
€ 26,00Temporaneamente non disponibileCuore di Filetto di salmone affumicato aromatizzato con Gin Tonic, 150...
Una nuova sensazione avvolgerà le vostre papille gustative. Dopo l'affumicatura questo prodotto viene macerato nel gin tonic più famoso della Spagna "Citadelle Gin", con un risultato eccezionale. Un retrogusto sublime si accosta all'effetto secco del gin tonic, senza però essere sfacciato.
€ 26,00
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