Champagne e Spumanti

Naonis Prosecco DOC Extra Dry, l. 0.75 - La Delizia

Disponibile

In una delle zone del Friuli più vocate all’allevamento di uve destinate al produzione di prosecco, troviamo questo vino adatto come aperitivo oppure per tutto pasto. Alla vista ha un bel color giallo paglierino brillante, al naso è floreale, elegante, con una buona persistenza corrispondente al palato, riesce ad emozionarci sia per la sua scorrevole beva sia per la finezza delle sue bollicine.

12,50 €

Champagne C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature, l. 0,75

Disponibile

100% Pinot Noir, vinificato in bianco.
Champagne di facile beva, ottimo per aperitivi. Questa maison è una novità nel panorama enologico, fondata dal giovane Clément Piconnet che dopo anni di esperienze nei vigneti di tutto il mondo ha creato la propria cantina e vinifica la migliore uva dei suoi terreni di proprietà.
Dosaggio: 0 g/L

41,00 €

Champagne C.H. Piconnet "3 Cépages" Brut Nature, l. 0,75

Disponibile

Assemblaggio: pinot noir (40%), pinot blanc (35%), chardonnay (25%)
Champagne che ci racconta con la sua eleganza e complessità tutte le fatiche e le gioie del mestiere del vigneron; un omaggio che Clément Piconnet, il giovane fondatore della maison, ha voluto fare alla sua storia familiare di viticoltori. Le bottiglie di champagne di C.H. Piconnet nascono infatti dall'uva dei terreni locali di proprietà. Champagne versatile per accompagnare tutte le portate.
Dosaggio: 0 g/L

49,00 €

Champagne C.H. Piconnet "Les Vignes de Charles" Brut Nature Rosè, l. 0,75

Disponibile

Assemblaggio: pinot noir vinificato in rosso (20%), pinot noir (20%), pinot blanc (35%), chardonnay (25%)
"Innanzitutto l'uva, perché non esiste buon vino senza buona uva". Questo è il motto che guida C.H. Piconnet, maison che porta avanti la tradizione della sua storia di famiglia di vignaioli. Tutti gli champagne della maison C.H. Piconnet sono prodotti con l'uva delle vigne di proprietà.
Champagne Rosè prodotto in tiratura limitata, piacevolmente fruttato dal colore incredibilmente intenso
Dosaggio: 9 g/L

63,00 €

Champagne Veuve Clicquot Vintage Brut 2012, l. 0,75

Disponibile

Vintage 2012 è l'espressione di una vendemmia prodigiosa, a dispetto di un clima estremamente avverso.
Al palato l'attacco è fresco e franco. Appaiono quindi i primi aromi di frutta con crostata di mirabella, agrumi canditi e note di pere arrostite. Infine, si manifestano le note rinfrescanti di nocciole verdi e mandorle.
Ottimo per accompagnare piatti di pesce e affumicati.
Dosaggio: 8 g/L

87,00 €

Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 2, l. 0,75

Disponibile

Extra Brut Extra Old 2 viene creato a partire solo da vini di riserva delle vendemmie del 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 e 2012.
Grazie all'intensità e alla ricchezza dei vini di riserva, l'assemblaggio Extra Brut Extra Old 2 richiede un dosaggio molto basso (3 g/L di zucchero). Il risultato presenta uno straordinario equilibrio di freschezza e complessità, con un impressionante potenziale d'invecchiamento di oltre dieci anni.
Abbinamenti: Foie Gras e Formaggi

84,00 €

Spumante Metodo Classico, l. 0,75 - Vis Amoris

Disponibile

Vino di colore giallo paglierino intenso. All’olfatto il bouquet è fruttato, accompagnato da note floreali di fiori bianchi. Al palato il sapore è equilibrato, fine nella sua persistenza.
Abbinamenti: si sposa bene con antipasti di salumi e formaggi, è ideale anche con piatti a base di pesce e crostacei.

22,90 €

Spumante Brut Rosato Metodo Martinotti "Andarosa", l. 0,75 - Cascina Praié

Disponibile

Vino spumate brut rosato dal profumo di mare e macchia mediterranea. L'uva, da vitigno Ormeasco, è coltivata su un terreno limoso e sabbioso nell'entroterra della Riviera a 600 metri sul livello del mare e beneficia di una vendemmia precoce. Questo vino rosé risulta morbido al palato, il profumo e il colore ricordano la ciliegia di montagna. Da servire come fresco aperitivo a una temperatura di 9°C ma anche per dessert estivi e piatti a base di carne bianca come anatra o faraona.

17,40 €

Spumante Brut Metodo Martinotti "Andalora", l. 0,75 - Cascina Praié

Disponibile

Vino spumante brut da vigneti affacciati sul mare, di uvaggio Rossese e Vermentino. Questo spumante risulta fragrante e fresco con un'intrigante nota sapida finale. Ottimo per aperitivi ma anche per tutti i momenti del pasto, un vino che va oltre il mero abbinamento ma ci riporta all'essenza dell'esperienza della tavola, di gusto e di complicità.

17,40 €

Champagne Vertus Experience Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC, 0.75 l - André Jacquart

Disponibile

Bolle di lusso, intense e raffinate, firmate André Jacquart.
La caratteristica freschezza del Blanc de Blancs si sposa con una persistenza delicata, rendendo questo Champagne un prodotto inimitabile.
Base Chardonnay, arricchita da sentori della frutta proveniente dai vigneti di Jaccquart a Vertus, il villaggio 1er Cru, nella parte meridionale della Côte des Blancs. Invecchiato in legno di rovere, questo vino non viene sottoposto a fermentazione malolattica; l'affinamento avviene su lieviti per quattro anni, un periodo decisamente superiore a quanto richiesto, che contribuisce all'unicità del prodotto.
Fiori di agrumi, pane cotto e grande profondità di frutta si affiancano ad una profonda mineralità.

42,00 €

Champagne Philipponnat "Cuvée 1522" Brut Millesimè 2007, l. 0,75 - ast. lusso 1 bott.

Disponibile

Una grande cuvée costruita attorno al territorio di Ay. Un tempo di invecchiamento sui lieviti dai otto anni magnifica questa cuvée pur permettendole di conservare la sua freschezza originale.
Accenti di miele,mirabelle caramellate e vaniglia leggera. Il finale è acidulo, tipico del millesimo.
Abbinamento con i frutti di mare, il pesce bollito o alla griglia. Associandolo a volatili come il cappone, si ottiene un interessante contrasto secco-grasso, e un altro ancora più audace lo si raggiunge con il caviale

125,00 €

Gaston Chiquet - Champagne Special Club - Brut Insolent l. 0,75

Disponibile

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir. Fermentazione alcolica e malolattica, stabilizzazione a freddo, filtrazione, riposo di 4/7 mesi. Invecchiamento su lieviti di 7 anni, dégorgement e dosage 8g/l.

34,90 €

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2001 l. 0,75 - astuccio 1

Disponibile

Il Clos des Goisses è il fiore all'occhiello della casa Philipponnat. Fortemente pinot nero (70%) è completato dal Chardonnay (30%). Al palato, dopo un attacco ampio e potente, scopriamo un vino ampio, ricco, denso, con una consistenza cremosa. Il finale è lungo, con note di frutta nel brandy. Un grande champagne di gastronomia 2 bott. attualmente disponibili

380,00 €

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2011 l. 0,75 - astuccio 1

Disponibile

Il Clos des Goisses è il fiore all'occhiello della casa Philipponnat. Fortemente pinot nero (70%) è completato dal Chardonnay (30%). Al palato, dopo un attacco ampio e potente, scopriamo un vino ampio, ricco, denso, con una consistenza cremosa. Il finale è lungo, con note di frutta nel brandy. Un grande champagne di gastronomia.

235,00 €

Champagne Ruinart Blanc de Blancs de Ruinart l. 0,75

Disponibile

Chardonnay 100%. Il Ruinart Blanc de Blancs è uno dei più prestigiosi Champagne al mondo, spesso indicato dagli stessi francesi come la massima espressione della zona di produzione, forte anche di una storia antichissima che rende la casa Ruinart una delle Maison più rinomate di Francia.

98,00 €

Champagne Ruinart R de Ruinart Brut l. 0,75

Disponibile

40% Chardonnay 55% Pinot Noir 5% Pinot Meunier. Vino color oro dai riflessi dorati, dal sapore fresco, armonico e rotondo, arrichiito da aromi di pera, frutta secca (nocciole, mandorle), fiori bianchi, dolci, all'olfatto si presenta fine e fruttato.

64,00 €

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Cuvée Saint Petersbourg Brut, l. 0,75 - astuccio 1 bott.

Disponibile

La Cuvée Saint-Pétersbourg nasce dall' assemblaggio di Pinot Noir, che predomina, Chardonnay e Pinot Meunier. Un grande Champagne, in omaggio al coraggio e al carattere di Madame Clicquot nel 1814 nonostante la guerra mondiale riuscì a far consegnare il suo Champagne in Russia.

59,00 €

Champagne Philipponnat Brut Royale Reserve, l. 0,75 - astuccio 1 bott.

Disponibile

Champagne composto da 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 15% Pinot Meunier. L'assemblaggio tradizionale di questa cuvée comprende almeno 25 vini differenti, di cui il 20% di vini di riserva e invecchiamento di tre anni nelle cantine.

48,80 €

Champagne Moet & Chandon Réserve Impériale, l. 0,75 astuccio 1 bott.

Disponibile

Réserve Impériale è uno champagne con struttura a base di Pinot Noir, ideale per la tavola.

52,00 €

Champagne Moet & Chandon Réserve Impériale, Magnum l. 1,5 -

Disponibile

Réserve Impériale è uno champagne con struttura a base di Pinot Noir, ideale per la tavola.

135,00 €

Nuovo

Spumante Brut Nature RBL, 0.75 l – I Clivi

Disponibile

La Cantina I Clivi propone uno spumante ottenuto da uvaggi 100% ribolla gialla, ottimo da stappare per un romantico aperitivo, perfetto in abbinamento con piatti di pesce, crudité, sushi, caviale.

18,00 €

Champagne Goutorbe Bouillot Brut Noir Coteaux, l 0.75

In Arrivo

Questo piccolo Domaine a gestione familiare con i suoi sette ettari di vigna, si distingue nel panorama dell’area di produzione de la Champagne, per i valori ambientali ed il rispetto del terroir. Questo Brut è ottenuto con un Metodo Solera di ben quattrodici vendemmie, dal 2000 al 2013. La buona struttura e la grande acidità lo rendono invitante alla beva, sia per le fresche note agrumate, sia per le note di pasticceria dovute alle annate più vecchie. Perlage fine e continuo.

39,00 €

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