I Sali dal mondo

Sale marino integrale della Salina di Sant'Antioco, 1 kg - Bon'Ora

Disponibile

Questo sale marino integrale è ottenuto dall'evaporazione naturale dell'acqua dell'oasi naturale della salina di Sant'Antioco, piccola isola della Sardegna. Durante la lavorazione, che non prevede alcun trattamento chimico, sono preservate tutte le sue proprietà oligominerali. In questa specialità della Sardegna si ritrovano i profumi e le sensazioni del mare locale, con i cristalli che rimangono umidi in modo naturale. Si consiglia l'uso di questo sale per la preparazione di piatti a base di pesce. Il sale ormai è un elemento di ricerca e sperimentazione all'interno del panorama gastronomico, e soprattutto con questo sale marino integrale potrai giocare con accostamenti di consistenze e texture sempre diverse.

2,80 €

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Condimento di Sale grigio di Guérande con tartufo bianco, 30 gr - Tartuflanghe

Disponibile

Piccole scaglie di tartufo bianco rendono ancora più prezioso un sale pregiato come quello di Guérande.La lavorazione artigianale del sale di Guérande - a mano, con solo strumenti in legno - ti assicura un'assoluta purezza.

9,70 €

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Sale di Ibiza, 31,1 gr

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Sale marino naturale raccolto nelle saline dell'isola di Ibiza. Ingrediente puro che nasce dal mare grazie al lavoro del sole e della brezza.

7,15 €

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Fleur de Sel in vasetto di ceramica, 150 gr - Sal de Ibiza

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Fior di Sale, 100% sale marino naturale, raccolto a mano. Cristalli puri di qualità superiore che si formano grazie all'azione del sole e del vento. Confezione di prestigio, completa di cucchiaino per il servizio, per preservarne le caratteristiche.

19,85 €

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Fleur de Sel, 150 gr - Sal de Ibiza

Disponibile

Raccolto a mano per conservare intatto un ingrediente dalla qualità superiore. Sapore unico, molto delicato: per apprezzarlo pienamente consigliamo il suo uso in chiusura di piatto.

10,50 €

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Sale grigio di Guérande con Tartufo Nero Estivo, 30 gr - Tartuflanghe

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Sale pregiato impreziosito da scaglie di tartufo estivo per rielaborazioni originali di grandi classici gastronomici.Indispensabile per il foie gras.

8,00 €

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Inghilterra - Sale di Maldon, 250 gr

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Viene dall'Inghilterra ed è attualmente il preferito assoluto degli chef di tutto il mondo. La particolarità unica del Sale di Maldon sta nel fatto che si presenta a sottilissime scaglie a forma di minuscole piramidi, di un croccante davvero unico.

7,50 €

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Hawaii - Sale rosso grosso dell'isola di Alaea, 100 gr

Disponibile

Un sale i cui grani sembrano piccole pietre preziose che si illuminano di mille sfumature a seconda dell'angolo d'incidenza dei raggi solari. Rilascia nel palato piacevoli note di nocciola e la salinità è equilibrata.

7,50 €

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Pakistan - Diamanti di sale rosa grosso dell'Himalaya, 120 gr

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Il sale rosa Himalayano è un salgemma marino fossile che si e' formato nell'era secondaria più di 200 milioni di anni fa.

3,10 €

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India - Sale fossile Kala Namak, 80 gr

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Un sale affascinante proveniente dall'India, di colore rosso brunastro con sfumature violacee, conosciuto anche come “Sanchal”.

5,60 €

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Francia - Sale atlantico di Bretagna, 80 gr

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Questo sale di alta qualità è uno tra i sali più famosi ed è raccolto secondo il metodo celtico. Il colore è dovuto ad una particolare argilla che si deposita sui fondali delle saline che si unisce ai minerali presenti. Si distingue dalla massa dei sali da tavola per un retrogusto unico di salsedine, ideale per arricchire piatti a base di pesce e se sei alla ricerca di contrasti di sapore.

2,80 €

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Spagna – Sale grigio de Doñana, 80 gr

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Il Parco della Doñana (Unesco) è un'area protetta del Sud della Spagna, affacciato sul Golfo di Cadice. Il sapore è caratteristico dei sali atlantici, molto puro. Lo consigliamo per tutte ricette che necessitano una cottura in crosta di sale. Aggiunto nel piatto dona un ricercato effetto cromatico.

2,80 €

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Inghilterra - Sale di Maldon affumicato, 125 gr

Disponibile

Viene dall'Inghilterra ed è attualmente il preferito assoluto degli chef di tutto il mondo.

4,50 €

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Piastra di sale rosa per cottura e da portata, 10x20 cm

Disponibile

Piastra di Sale Rosa puro dell'Himalaya, ideale sia per cottura che per essere usata come raffinato piatto da portata. Arricchisce di sapidità naturale gli alimenti mentre li si cucina.

14,00 €

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Piastra di sale rosa per cottura e da portata, 20x30 cm

Disponibile

Per una cottura sana e senza grassi ma sempre gustosa e d'effetto!Sorprendi i tuoi ospiti con un barbecue su piastra di sale rosa dell'Himalaya oppure scegli di usare queste fantastiche mattonelle di sale come piatti di portata, ad esempio per il sushi.

22,00 €

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Piastra di sale rosa per cottura e da portata, 15x15 cm

Disponibile

Piastra di sale rosa dell'Himalaya, il sale celebre per le sue proprietà minerali. Una mattonella di sale perfetta sia per cuocere i tuoi alimenti che per presentarli in tavola in modo originale.

12,00 €

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Piastra di sale rosa, 10x20 cm + Supporto per cottura

Disponibile

Piastra di sale dell'Himalaya con pratico supporto per la cottura con manici di legno. Ti basterà lasciare la piastra di sale rosa per 45/50 minuti in forno, preriscaldato a 250°C, e quindi montarla sul suo supporto per avere uno strumento per la cottura dal sicuro effetto.

31,00 €

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Piastra di sale rosa, 20x30 cm + Supporto per cottura

Disponibile

Piastra di sale rosa dell'Himalaya, per cottura o da portata. Strumento multiuso per la cucina, presentato assieme al suo supporto in metallo con manici in legno. Le proprietà organolettiche del sale penetrano negli alimenti durante la cottura assicurandoti un piatto sano e gustoso.

43,00 €

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Cristalli di primo sale marino raccolti a mano, 140 gr - Bon'Ora

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Delicato sale integrale marino, pregiato per la sua umidità naturale che si conserva intatta durante la lavorazione grazie alla raccolta a mano sulla superficie della salina: quel primo sale che affiora durante l'evaporazione dell'acqua del mare grazie al lavoro naturale del sole e del vento della Sardegna.
Un sale per insaporire e guarnire, per rendere prezioso un piatto, quel tocco finale che saprà rivoluzionare il gusto e la texture della tua creazione.

5,90 €

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Pakistan - Diamanti di sale rosa fino dell'Himalaya, 120 gr

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Estratto a mano dalle antiche miniere di sale a i bordi dell'Himalaya, i caratteristici cristalli puntinati di rosa sono dovuti alla presenza di ferro, dal sapore delicato e sottile.

3,10 €

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Piastra di sale rosa per cottura e da portata, 20x20 cm

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Piastra di sale dell'Himalaya, multiuso: per cucinare, per refrigerare e perfino come vassoio per il servizio. Il sale rosa dell'Himalaya è celebre per le sue qualità organolettiche e saprà insaporire i tuoi alimenti durante la cottura sulla piastra.

16,00 €

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Piastra di sale rosa, 20x20 cm + Supporto per cottura

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Il sale rosa dell'Himalaya è da sempre apprezzato per le sue qualità naturali. È un sale di salgemma che si ricava da sedimenti preistorici che si crearono millenni fa con il ritiro degli oceani dal continente asiatico, e per questo motivo è un sale ricco di oligoelementi. Cuocere su di una piastra di sale rosa dell'Himalaya ti dà la possibilità di cucinare piatti sani e gustosi.

33,00 €

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