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Occasioni speciali
Sono più di vent'anni che setacciamo il territorio ligure alla ricerca del meglio che può offrire. Una ricerca destinata a non concludersi mai ma che ha dato, e lo farà in futuro, ottimi risultati.
Specialità liguri Ci sono 92 prodotti.
Sotto-categorie
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Pasta fresca
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Conserve dei Velieri
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Le salse liguri
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I dolci dei Velieri
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Il Pesto Genovese di...
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Pasta ligure - I Velieri
In questa linea, che oltre alla pasta comprende molti altri generi, abbiamo voluto rappresentare uno dei periodi storici più importanti della storia marinara Genovese e Ligure, ovvero quella rappresentata dai brigantini dipinti da Domenico Gavarrone alla metà dell'ottocento. Il tutto racchiude i migliori prodotti della gastronomia ligure.
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Per fare il Pesto
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Utensili
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€ 15,00Focaccia Genovese, 1 kg
La focaccia genovese autentica, appena sfornata, arriva a casa tua! Palatifini.it ti offre un’esperienza unica, fino adesso riservata solo a chi aveva la fortuna di trovarsi nella nostra amata Genova.Giorni di spedizione: Lunedì, martedì e mercoledì.Nella giornata di mercoledì verranno evasi gli ordini con arrivo entro le ore 10.00.
€ 15,00 -
€ 16,00Focaccia con la cipolla, 1 kg
La focaccia non è mai stata così saporita! L'unica e vera focaccia genovese nella sua variante con la cipolla. Un classico da non perdere.Giorni di spedizione: Lunedì, martedì e mercoledì.Nella giornata di mercoledì verranno evasi gli ordini con arrivo entro le ore 10.00.
€ 16,00 -
€ 12,00Salame di Castiglione chiavarese, 550 gr - Antico Salumificio Castiglione
I veri sapori dell'entroterra ligure frutto di lavorazione artigianale di carni locali con una ricetta tramandata di padre in figlio.
€ 12,00 -
€ 8,90Salsa di Noci fresca, 300 gr
Il condimento principe per i Pansoti, ottima per tutte le paste ripiene di verdura.
€ 8,90 -
€ 15,00Pansoti freschi di magro 1 Kg
I Pansotti (o Pansoti), sono i classici ravioli della tradizione ligure, di magro, con bietole, spinaci e Grana Padano.
€ 15,00 -
€ 9,80Gnocchi freschi di patate 1 Kg
I tradizionali Gnocchi di Patate, ideali da condirsi con il pesto o un buon sugo di pomodoro.
€ 9,80 -
€ 8,00Trofiette di Recco fresche 1 Kg
Una delle paste liguri più conosciute al di fuori dei nostri confini, sono preparate con acqua e farina e sono il formato principe da accostare al pesto.
€ 8,00 -
€ 17,00Ravioli freschi di borragine 1 Kg
Ravioli freschi con carne di vitellone, Borragine, mortadella, prosciutto cotto, Grana Padano.
€ 17,00 -
€ 19,00Pansoti al preboggion e prescinsêua, 1 kg
I pansoti sono una versione "di magro" dei ravioli, caratterizzati dal ripieno a base di "preboggion", mitica mescolanza genovese di erbe selvatiche (impreziositi con formaggio prescinsêua e aglio di Vessalico).
€ 19,00 -
€ 9,80Trofie fresche di castagne, 1 Kg
Una delle paste liguri più conosciute al di fuori dei nostri confini, sono preparate con acqua e farina di castagne e sono il formato principe da accostare al pesto.
€ 9,80 -
€ 9,20Trofie fresche integrali, 1 Kg
Trofie tradizionali di farina integrale macinata a pietra. Il sapore risulta più marcato e si sposa molto bene con sapori decisi. Non ponetevi limiti nel condimento.
€ 9,20 -
€ 18,30Ravioli di carne e preboggion, 1kg
Pasta fresca di farina macinata a pietra con ripieno prezioso: carne delle valli locali e preboggion (erbe selvatiche genovesi). Sono così buoni che per condirli ti basterà anche un filo d'olio EVO o un po' di burro.
€ 18,30 -
€ 4,30Testaroli della Lunigiana 400 gr ca - Selezione Rossi 1947
I Testaroli della Lunigiana sono sottili dischi simili a crêpes che si consumano lessati.Tagliati a quadretti o rombi di pochi centimetri di lato e conditi tradizionalmente con pesto, olio e formaggio pecorino, pomodoro oppure con sugo ai funghi porcini.
€ 4,30 -
€ 17,50Ravioli alla genovese, 1 Kg
Ravioli tipici della tradizione genovese, gran ripieno di carne e verdure con la classica aromaticità di erbe e spezie: la noce moscata e la persa (maggiorana) rendono rotondo il sapore. Da condire con sugo di carne ma sono ottimi anche una passata di pomodoro semplice, semplice.
€ 17,50 -
€ 7,00Lasagne fresche genovesi 1 Kg
Lasagne fresche, prodotte con grano tenero tipo "00" e uova, per i vostri giorni di festa! Disponibile anche la versione senza uova da prenotare scrivendo a info@palatifini.it
€ 7,00 -
€ 19,80Il pesto genovese fresco di Rossi - vasetto in vetro 500 gr
Il segreto? Le migliori materie prime certamente, ma anche tanta esperienza. Un pesto fresco di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne. Un condimento versatile, adatto non solo per condire la pasta, ma anche per insaporire con gusto piatti freddi di pesce.
€ 19,80 -
€ 7,90Il pesto genovese fresco di Rossi - vasetto in vetro 180 gr
Il pesto che i genovesi preparano nelle loro case! Il segreto? Le migliori materie prime certamente, ma anche tanta esperienza. Un pesto fresco di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne. Vasetto per quattro porzioni.
€ 7,90 -
€ 4,30Il pesto genovese fresco di Rossi - vasetto in vetro 85 gr
Le migliori materie prime lavorate secondo ricetta tradizionale. Finalmente potrete gustare il sapore autentico del pesto che i genovesi preparano nelle loro case! Ideale per due porzioni.
€ 4,30
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