Specialità liguri e prodotti tipici

Salame di Castiglione chiavarese, 550 gr - Antico Salumificio Castiglione

Disponibile

I veri sapori dell'entroterra ligure frutto di lavorazione artigianale di carni locali con una ricetta tramandata di padre in figlio.

13,00 €

Salsa di Noci fresca, 300 gr

Disponibile

Il condimento principe per i Pansoti, ottima per tutte le paste ripiene di verdura.

8,90 €

Testaroli della Lunigiana 400 gr ca - Selezione Rossi 1947

Disponibile

I Testaroli della Lunigiana sono sottili dischi simili a crêpes che si consumano lessati.Tagliati a quadretti o rombi di pochi centimetri di lato e conditi tradizionalmente con pesto, olio e formaggio pecorino, pomodoro oppure con sugo ai funghi porcini.

4,50 €

Il pesto genovese fresco di Rossi - vasetto in vetro 480 gr

Disponibile

Il segreto? Le migliori materie prime certamente, ma anche tanta esperienza. Un pesto fresco di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne.
Un condimento versatile, adatto non solo per condire la pasta, ma anche per insaporire con gusto piatti freddi di pesce.

21,50 €

Il pesto genovese fresco di Rossi - vasetto in vetro 170 gr

Disponibile

Il pesto che i genovesi preparano nelle loro case! Il segreto? Le migliori materie prime certamente, ma anche tanta esperienza. Un pesto fresco di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne.
Vasetto per quattro porzioni.

8,40 €

Il pesto genovese fresco di Rossi - vasetto in vetro 85 gr

Disponibile

Le migliori materie prime lavorate secondo ricetta tradizionale. Finalmente potrete gustare il sapore autentico del pesto che i genovesi preparano nelle loro case!
Ideale per due porzioni.

4,70 €

-10%

Il pesto genovese fresco di Rossi, 85 gr - 12 pezzi

Disponibile

Il pesto che i genovesi preparano nelle loro case! Il segreto? Le migliori materie prime certamente, ma anche tanta esperienza. Un pesto fresco di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne.
Confezione da 12 pezzi.

50,76 €

56,40 €

Il pesto genovese fresco di Rossi - mastello 1 kg.

Disponibile

Hai proprio voglia di Pesto!
Formato maxi per grandi cene, porta in tavola il pesto dei genovesi.
Un pesto fresco di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne.

42,00 €

Olive Taggiasche in salamoia, 125 gr. - Collezione I Velieri

Disponibile

Le vere Olive Taggiasche, nella piu' tradizionale forma di conservazione, la salamoia.

3,80 €

Pinoli Prima Qualità - 150 gr

Disponibile

I Pinoli sono un ingrediente fondamentale nella preparazione del pesto.Siamo sicuri di proporvi un prodotto di assoluta qualità.

16,00 €

Mortaio con pestello - 20 cm

Disponibile

Un modello del classico mortaio genovese, utilizzato per la preparazione del pesto da generazioni di genovesi e liguri. È realizzato in Italia in marmo bianco di Carrara e il pestello in legno di faggio. Questa dimensione veniva impiegata direttamente in tavola per macinare il sale nelle famiglie più facoltose. Il Mortaio è il più antico strumento di cucina utilizzato dall’uomo ed è presente in tutti i continenti. Secondo l’antropologo John Singleton è stato uno degli elementi che ha maggiormente contribuito allo sviluppo dell’umanità, al pari della ruota e del fuoco. Tale strumento permette infatti di modificare la natura dei cibi, rendendoli più digeribili. Il progresso della civiltà umana ha portato dal mortaio al mulino e, successivamente, al frantoio, permettendo di realizzare ingredienti come olio e farina, che rappresentano le basi della nostra alimentazione.
Mortaio ufficiale del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al Mortaio.

48,00 €

Mortaio con pestello - 18 cm

Disponibile

Un modello del classico mortaio genovese, utilizzato per la preparazione del pesto da generazioni di genovesi e liguri. È realizzato in Italia in marmo bianco di Carrara e il pestello in legno di faggio. Questa dimensione veniva impiegata direttamente in tavola per macinare il sale nelle famiglie più facoltose. Il Mortaio è il più antico strumento di cucina utilizzato dall’uomo ed è presente in tutti i continenti. Secondo l’antropologo John Singleton è stato uno degli elementi che ha maggiormente contribuito allo sviluppo dell’umanità, al pari della ruota e del fuoco. Tale strumento permette infatti di modificare la natura dei cibi, rendendoli più digeribili. Il progresso della civiltà umana ha portato dal mortaio al mulino e, successivamente, al frantoio, permettendo di realizzare ingredienti come olio e farina, che rappresentano le basi della nostra alimentazione.
Mortaio ufficiale del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al Mortaio.

41,00 €

Pandolce Genovese, Basso, 1 Kg - Rossi

Disponibile

Un pandolce antico, e non "fatto all'antica"! È un pandolce la cui ricetta non è mai stata modificata nel tempo.

26,50 €

Pandolce Genovese, Basso, 500 gr. - Rossi

Disponibile

Un pandolce antico, e non "fatto all'antica"! È un pandolce la cui ricetta non è mai stata modificata nel tempo.

14,50 €

Amaretti del Sassello Rossi, 200 gr

Disponibile

Preparati utilizzando solo mandorle, senza aggiunta di farina e armelline (le mandorle delle pesche, meno costose). Morbidissimi, sono ancora preparati a mano!

5,80 €

Amaretti del Sassello Rossi, 400 gr

Disponibile

Preparati utilizzando solo mandorle, senza aggiunta di farina e armelline (le mandorle delle pesche, meno costose). Morbidissimi, sono ancora preparati a mano!

11,60 €

La strosciata, 330 gr - I Velieri

Disponibile

Tradizionale pastafrolla dell'imperiese impastata con olio extra vergine di oliva.

9,50 €

Mortaio con pestello - 14 cm

Disponibile

Un modello del classico mortaio genovese, utilizzato per la preparazione del pesto da generazioni di genovesi e liguri. È realizzato in Italia in marmo bianco di Carrara e il pestello in legno di faggio. Il Mortaio è il più antico strumento di cucina utilizzato dall’uomo ed è presente in tutti i continenti. Secondo l’antropologo John Singleton è stato uno degli elementi che ha maggiormente contribuito allo sviluppo dell’umanità, al pari della ruota e del fuoco. Tale strumento permette infatti di modificare la natura dei cibi, rendendoli più digeribili. Il progresso della civiltà umana ha portato dal mortaio al mulino e, successivamente, al frantoio, permettendo di realizzare ingredienti come olio e farina, che rappresentano le basi della nostra alimentazione.
Mortaio ufficiale del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al Mortaio.

30,00 €

Mortaio con pestello - 7 cm

Disponibile

Un modello del classico mortaio genovese, utilizzato per la preparazione del pesto da generazioni di genovesi e liguri. È realizzato in Italia in marmo bianco di Carrara e il pestello in legno di faggio. Questa dimensione (7 cm) veniva impiegata direttamente in tavola per macinare il sale nelle famiglie più facoltose. Il Mortaio è il più antico strumento di cucina utilizzato dall’uomo ed è presente in tutti i continenti. Secondo l’antropologo John Singleton è stato uno degli elementi che ha maggiormente contribuito allo sviluppo dell’umanità, al pari della ruota e del fuoco. Tale strumento permette infatti di modificare la natura dei cibi, rendendoli più digeribili. Il progresso della civiltà umana ha portato dal mortaio al mulino e, successivamente, al frantoio, permettendo di realizzare ingredienti come olio e farina, che rappresentano le basi della nostra alimentazione.
Mortaio ufficiale del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al Mortaio.

15,00 €

Il pesto genovese di Rossi - vasetto in vetro 170 gr

Disponibile

La ricetta di sempre, nuova shelf life. Fai la tua scorta da tenere in dispensa... questo è il pesto genovese pronto all'uso che salverà la tua cena. Salsa fredda di piena sapidità, ottima per esaltare il sapore delicato di pesce e crostacei. Da provare in insalata di riso nero e gamberi.
Conservazione: 12 mesi. Per quattro porzioni.

8,40 €

Parmigiano Reggiano DOP, stagionato 24 mesi - Cons. Vacche Rosse, 700 gr

Disponibile

Il Parmigiano Reggiano è tra i formaggi più antichi e più ricchi che si conoscano. Si produce oggi sostanzialmente come otto secoli fa: stessi ingredienti, stessa tecnica di produzione, stessa cura artigianale. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio del tutto naturale, noto in tutto il mondo come “Re dei Formaggi” per le particolari caratteristiche produttive, nutrizionali e organolettiche.

26,50 €