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Aceto di Sherry "Reserva" - Vinagre de Jerez DOP, l. 0.375 - Bodegas Sanchez Romate Hermanos

CAV04

punti fedeltà: 1

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Disponibilità:

€ 9,00

Aceto di Sherry di uva palomino, invecchiato almeno 3 anni.

Grazie a una acidità complessa, è un'ottima alternativa dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.

Acidità: 8%.

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L'Aceto di Sherry "Reserva" è stato invecchiato almeno 3 anni in botti di quercia, secondo il metodo solera - lo stesso utilizzato per produrre lo Sherry andaluso. Questo sistema è basato su un principio di prelievo e travaso, per cui nelle botti sono contenuti aceti di annate diverse, donando una ricercata complessità a questo stupendo ingrediente, che si rivela un'ottima alternativa dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.

Le Bodegas (Cantine) Sanchez Romate Hermanos lavorano le proprie uve palomino per ottenere uno dei migliori Sherry andalusi. Con questo pregiato vino liquoroso producono uno degli aceti più importanti per la gastronomia mondiale con il metodo tradizionale di "Solera y Criaderas".
Il Vinagre de Jerez è uno dei tre aceti per cui sia stato riconosciuto a livello europeo la Denominazione d'Origine Protetta - assieme all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Reggio Emilia, e al Vinagre del Condado de Huelva.

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Contiene solfiti.

Bodega Sánchez Romate Hermanos
Calle Lealas, 26, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spagna

Punti fedeltà

punti fedeltà: 1

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