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Aceto di vino tradizionale "Osiet", l. 0,50 - Az. Sirk della Subida

L'Osiet è stato riconosciuto come aceto tradizionale friulano ottenuto da acidificazione spontanea di vini autoctoni a bacca bianca. Sottoposto ad un processo pluriennale di affinamento.

Forte da usare a gocce.

Acidità: 9%.

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L'aceto di vino tradizionale "Osiet" di Sirk della Subida è un prodotto derivato dalle migliori uve del Collio, le stesse con le quali si producono gli eccezionali vini del territorio, il Friuli Venezia Giulia, da vitigno di Ribolla Gialla.

Per la produzione di questo aceto pregevole è necessario partire da un vino di qualità, secco, dal grado alcolico sufficientemente elevato. Inacidito spontaneamente e affinato per qualche anno in botte, non subisce filtrazioni.

Abbinamenti consigliati: In casa, da tenere sul tavolo come uso quotidiano per sgrassare minestre o carni molto grasse. Ovviamente dona vigore anche a una buona insalata.

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Non contiene solfiti.

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di luce e di calore.

Acetaia SIRK DELLA SUBIDA
Via Subida, 54 - 34071 Cormons (GO)

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