White wine vinegar, l 0.50 - Cesare Giaccone - Aceto
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Aceto di vino bianco, l 0.50 - Cesare Giaccone

Ensemble di vini bianchi delle Langhe dal sapore identitario e che sa definire un piatto. Note floreali accompagnano l'assaggio acido rivelando un'anima eterea.

Acidità 6%
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Aceto di vino bianco molto equilibrato dal gradevole colore naturale dorato. Questo aceto di Cesare Giaccone nasce da un'attenta selezione di vini biachi locali delle Langhe piemontesi in base al profilo aromatico che dovrà esprimere nel piatto. Il sapore è caratteristico con un'acidità profumata e fruttata; al naso si riconoscono note di montagna con pennellate floreali che costruiscono un profumo di altri tempi, quasi etereo.
CACC06

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