Burro salato monoporzione, 25 gr., Confezione da 48 pz - Beurre d'Isigny - Burro
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Burro salato monoporzione, 25 gr., Confezione da 48 pz - Beurre d'Isigny

Una vera chicca per gli amanti del gusto e della cucina. In pratiche monoporzioni.

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Il burro salato di Isigny è l'unico burro al mondo ad avere ottenuto una certificazione di origine.

Si ottiene dalla crema di latte di vacca prodotto nel Bessin e nel Contentin, zona francese nella bassa Normandia. Le vacche da latte utilizzate vengono tenute al pascolo per un periodo minimo di sette mesi all’anno. In seguito alla mungitura il latte viene raccolto tra le 24 e le 48 ore dopo, riscaldato a 40°C e scremato. Dopodiché la crema viene mescolata in tini con il 3/3,5% di fermenti lattici acidificanti e aromatizzanti.

Il colore di questo burro salato è giallo, comunemente definito “bottone d’oro”, facilmente spalmabile con una consistenza omogenea quasi spumosa ed un inimitabile gusto vellutato.

Il sodio presente nel burro, gli conferisce sapore e permette una lunga conservazione.

Monoporzioni da 25 gr. in confezione da 48 pezzi.

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Panna fresca non pastorizzata, sale. 
Conservare in frigo da 0 a +4° C.

Les Maitres Laitiers du Contentin
50500 Méautis - France

FR 50.298.001 CE

{"valueServingPerContainer":"100 g","valueCaloriesCal":"725","valueCaloriesKj":"2980","valueTotalFat":"80","valueTotalCarb":"0.5","valueSatFat":"51","valueFibers":"","valueSugars":"0.5","valueSodium":"2","valueProteins":"0.7","valueProteinPercentage":"","valuePolyFat":"","valueMonoFat":"","valueTransFat":"","valueVitaminA":"","valueVitaminC":"","valueCalcium":"","valueIron":"","valueCholesterol":"","ingredientList":""}

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Yogurt dal sapore freschissimo e molto profumato, scelto personalmente da uno dei più grandi intenditori di latte: Yves Bordier, colui che dalla Bretagna con la sua cremeria ha già rivoluzionato il mondo del burro.
Questo yogurt è fatto presso una fattoria bretone con il latte intero delle mucche del loro allevamento, materia prima dalla dolcezza naturale. Yogurt ottimo per la tua colazione e a metà mattinata ma che non sfigurerà nemmeno come dessert a fine pasto.
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Burro "de Baratte" salato della Normandia ai cristalli di sale di Guérande, 250 gr - Coopérative Isigny Sainte Mère
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La migliore panna francese della Normandia, lavorata ancora fresca, e i puri cristalli del sale di Guérande si fondono insieme in un burro in cui cremosità estrema e intrigante croccantezza si alternano e danno vita a un'esperienza d'assaggio rivoluzionaria. Burro più "da mangiare" che "per cucinare": scegli questo burro francese salato per la tua colazione (alla ricerca del sublime contrasto tra il dolce della marmellata e la sapidità dei cristalli di sale di Guérande) oppure come burro da antipasto per crostini, tartine e canapè. La Coopérative Isigny Sainte Mère della Normandia produce il suo burro seguendo ancora i metodi tipici locali della zangolatura ("de baratte" in francese).
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Burro "de Baratte" francese naturale (doux) della Normandia, 250 gr - Coopérative Isigny Sainte Mère
Disponibile
Il Burro francese della Coopérative Isigny Sainte Mère è fatto con il latte locale della Normandia, lavorato fresco ancora con il metodo tradizionale della zangolatura (baratte) che rende il burro veramente autentico. Il sapore è quello più puro della panna con eleganti note di nocciola. "Beurre doux", come dicono in Francia, dove il "dolce" sta a indicare l'assenza di sale aggiunto (come si fa tradizionalmente in tanti paesi del Nord Europa) e che ha quindi il gusto naturale di latte. Burro ottimo per ogni uso, dall'utilizzo quotidiano per colazione (con pane e marmellata) o per crostini e tartine, ideale per cucinare e come burro per pasticceria.
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Burro d'Isigny AOP, 250 gr - Burro della Normandia
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Burro francese "dolce", senza sale, dal bel colore paglierino acceso grazie alla ricchezza di carotene. Questo burro d'Isigny è originario della penisola di Cotentin, in Normandia. Texture morbida e fondente, lo rende il burro perfetto per tartite, per rendere prezioso il tuo antipasto.
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Yogurt dal sapore freschissimo e molto profumato, scelto personalmente da uno dei più grandi intenditori di latte: Yves Bordier, colui che dalla Bretagna con la sua cremeria ha già rivoluzionato il mondo del burro.
Questo yogurt è fatto presso una fattoria bretone con il latte intero delle mucche del loro allevamento, materia prima dalla dolcezza naturale. Yogurt ottimo per la tua colazione e a metà mattinata ma che non sfigurerà nemmeno come dessert a fine pasto.
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Burro d'Isigny AOP salato in cestino, 250 gr - Isigny S.te Mère - Burro salato
Burro d'Isigny AOP salato in cestino, 250 gr - Isigny S.te Mère
Disponibile
Burro francese salato (demi sel), l'Isigny è uno tra i pochissimi a potersi fregiare della denominazione a origine controllata (AOP in Francia) come burro. Per il suo bel colore giallo acceso - assolutamente naturale - è conosciuto da tutti come il "bottone d'oro". Il burro d'Isigny è fatto esclusivamente con il latte locale dei territori di Bessin e Contentin: le panne fresche sono lasciate maturare "à l’ancienne" ovvero per 16/18 ore così da conservare pienamente il sapore vero del latte. Burro cremoso che si spalma facilmente.
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