Prosciutto di Spalla di Pata Negra 2,670 kg - Paleta Intera disossata - Catering & ristorazione
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Prosciutto di Spalla di Pata Negra 2,670 kg - Paleta Intera disossata

Paleta stagionata e disossata dal bouquet inconfondibile, persistente e avvolgente.

Un'esperienza straordinaria, che stupirà i buongustai con un gusto unico e persistente.

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Paleta disossata, prosciutto spagnolo di spalla di Patanegra. Pezzi ottenuti dagli arti anteriori dei propri maiali allevati in libertà nel loro habitat naturale nelle fattorie Beher, nutriti nei migliori pascoli e con ingredienti naturali di un ecosistema imbattibile. Al taglio presenta un colore rosso brillante.

La sua stagionatura oscilla tra i 22 ei 34 mesi grazie al clima continentale di Guijuelo, nelle stanze di essiccazione naturale e nelle cantine. Stretta canna, zoccolo nero, grasso morbido che si scioglie al palato.

052-01857

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Spalla di maiale, sale, zucchero, antiossidante E331iii, E301, conservanti E252.

BERNARDO HERNANDEZ S.L.
C/ Oriente, 11 - 37770 Guijuelo (Salamanca) - Espana

ES 10.02669/SA CE

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