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Ostie per fritti, conf. 100 pz

Uno dei veri segreti gastronomici dei grandi chef! Indispensabili per friggere formaggi o per creare finger food dei più ricercati.

Diametro di circa 17 cm.

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Le ostie per i fritti sono le vere artefici di delizie per il palato: una volta inumidite sono pronte ad accogliere i più gustosi ripieni o gli stecchini con prosciutto e formaggio così morbidi e delicati.

Una delle preparazioni che le vedono protagoniste è il classico fritto misto alla genovese: una delle specialità gastronomiche più conosciute in Liguria sia per la bontà del prodotto stesso che per la particolarità di produzione. Crocchini e stecchi alla genovese sono conosciuti come scrigni soffici e fragranti di segreti gastronomici tramandati fino ai giorni nostri dalla tradizione culinaria della nostra Liguria.

Le ostie per fritti che vi proponiamo in pratiche confezioni da 10 pezzi vengono prodotte seguendo le antiche ricette ed il metodo di cottura è rimasto, con i naturali aggiornamenti introdotti dalle normative, lo stesso di sempre in modo tale da ottenere un prodotto sottile ed elastico che riesca a tenere alla cottura in olio bollente.

Consiglio: prima dell'utilizzo inumidirle e lavorarle su un panno umido. A piacere si potranno panare con uovo e pan grattato oppure direttamente in olio bollente.

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Acqua, FARINA 00, olio vegetale di semi di mais.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Prato Service di Danilo Curotto e c. Snc
Via Domenico Cuneo 55 16040 San Colombano Certenoli (Ge)

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