Composta di Cipolla di Certaldo, 192 gr - Consorzio produttori agricoli Certaldo
La cipolla di Certaldo è una cipolla rossa-violacea (quando è raccolta in primavera è un cipollotto) dal sapore dolce e dalla storia millenaria (di cui abbiamo testimonianza già nel Decameron di Boccaccio).
Una composta perfetta per accompagnare pecorini stagionati toscani e formaggi dalla buona aromaticità e dal sapore deciso. Ottima come salsa per panini, hamburger e come proposta gourmet al posto del ketchup. Si può servire assieme a bolliti, carne alla griglia e selvaggina.