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"Palatifini.it nasce dal desiderio di offrire agli utenti della rete la possibilità di accedere al nostro vasto catalogo e di acquistare i nostri prodotti con semplici procedure.
Da sempre ci distinguiamo per la qualità dell'offerta e in questi anni abbiamo variato costantemente l'assortimento per andare incontro a nuove richieste ed esigenze.
Quando io iniziai ad occuparmi del negozio in Via Cesarea, e parlo del 1988, il massimo della novità erano la cucina cinese in pacchetto, l'assortimento completo dei prodotti Kellogg's o le marmellate inglesi.
Da allora c'è stata una grande evoluzione nell'offerta e nella richiesta del pubblico, che, ci piace pensare, abbiamo contribuito ad "educare" proponendo sempre il meglio di ciò che l'Italia e il resto del mondo producono nel settore della gastronomia di qualità.
Nel mio negozio non troverete tutto perché ho scelto di proporvi le stesse cose che offro ai clienti del negozio, quelle che ritengo abbiano maggior significato dal punto di vista della qualità, della loro storia, della loro rarità e, perché no, del loro prezzo.
La continua ricerca di prodotti di livello in tutta Italia ci consente di conoscere artigiani che non si sono montati la testa e continuano a lavorare in maniera eccelsa con grande passione per i loro prodotti. Certo,questo ci allontana dal prezzo industriale ma se siete qui state cercando qualcosa di diverso.
Roberto Panizza
Titolare di Rossi 1947 e gastronomo appassionato