Rosso Valpocevera doc - Bruzzone - Dalla Liguria
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Rosso Valpocevera doc - Bruzzone

Già nel 117 a.c. sulla Tavola Bronzea, detta Bibbia dei genovesi, il vino "Valpolcevera" era indicato come scambio di valore nelle imposte.
Oggi quelle stesse uve vengono vinificate in Serra Riccò (Ge), dopo essere state raccolte dalle vigne più assolate "Assûie" delle vicine colline di San Cipriano, che videro il ritrovamento di questo storico e prezioso documento.

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L'azienda Bruzzone è un'azienda giovane e dinamica eppure solidamente legata alla tradizione, che produce vini di qualità in un territorio che solo nel marzo 1999, con la pubblicazione del disciplinare di produzione sulla Gazzetta Ufficiale, ha visto nascere la Doc Valpolcevera.
L'azienda Bruzzone si è dotata nel tempo di una struttura agile e completa: il punto vendita di Bolzaneto offre alla propria clientela una vasta selezione di bottiglie dall'Italia e dal mondo, vini, birre e distillati, oltre a prodotti alimentari gourmand, il tutto selezionato con l'esperienza, il gusto e la professionalità di Andrea e di Giulia, una vera esperta nel campo dell'olio d'oliva. Inoltre offre una ampia gamma di vini da mescita, ben 13, dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, per chi non vuole negarsi il piacere del buon vino quotidiano.
La Cantina Le Fasce, l'unica del comprensorio dotata dei requisiti di legge, vinifica le uve conferite dai produttori della zona, assicurando continuità alla produzione della valle, nel segno del rispetto per la tradizione. L'uva viene vendemmiata in cassette, sotto l'attento controllo dei tecnici, e vinificata nel moderno impianto di Serra Riccò. La pigiatura soffice in pressa pneumatica per i bianchi, l'estrema cura nel controllo delle temperature e nelle lavorazioni successive alla vendemmia, fanno della Cantina Le Fasce un polo produttivo di rilievo nel panorama polceverasco.

100-01327
1 kg

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