Foie Gras d'oie entier mi cuit nature, 270 gr - Les Delices Saint Orens - Foie Gras
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Foie Gras d'oie entier mi cuit nature, 270 gr - Les Delices Saint Orens



Un fegato
d'oca lavorato con grande finezza. Un bestseller Jeanne Bertot, da assaggiare assolutamente.
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Il Foie Gras d'oie entier mi cuit nature è l'entrée elegante e delicata che non deve mancare mai in qualunque cena con ospiti. Il fegato grasso di oca è rinnomato per la delicatezza e l'untuosità equilibrata, preservati dalla lavorazione "mi cuit" ovvero in semiconserva: la cottura a bagnomaria a 70°C permette di ricreare le qualità organolettiche del fegato lavorato di recente.

Il consiglio di Palatifini: ricordati di estarre dal frigorifero il foie gras circa un quarto d'ora prima della consumazione.

Jeanne Bertot è una piccola realtà artigianale che ormai da qualche anno è riuscita a imporsi nel mondo della lavorazione dell'anatra e dell'oca grazie a una cura nella creazione delle proprie preparazioni nel rispetto dei canoni rurali francesi.

036580
0.30 kg

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Fegato d'oca allevata a sud-ovest, sale, pepe, spezie. Senza coloranti, senza conservanti.

SARL FERME DE JEANSARTHE
Route de Le Leuy - 40500 Cauna - Lande France
FR 40-076-001 CE
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Circa 3 porzioni.
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