Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest aux figues - Mi Cuit, 90 gr. - Jeanne Bertot - Foie Gras
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Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest con Fichi - Mi Cuit, 90 gr. - Jeanne Bertot

Due deliziosi medaglioni di Foie Gras morbido di anatra con fichi, ottimo da servire con pane alle noci.

19,80 € (Tasse incl.) 19,80 € (Tasse escluse)
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Il Foie Gras con Fichi di Jeanne Bertot che vi proponiamo è della tipologia Entier (intero) - considerato il più pregiato in quanto costituito da (al massimo) due pezzi provenienti da due fegati differenti - e in questo caso Mi cuit, ovvero pastorizzato ad temperatura inferiore ai 100 gradi - che pertanto può essere conservato in frigorifero per alcuni mesi.

Consigli per la preparazione: per apprezzare appieno il sapore di questo foie gras, è necessario rimuovere l'involucro che lo ricopre 30-40 minuti prima di gustarlo, quindi metterlo in un piatto e riporlo nuovamente in frigorifero. 5 minuti prima di consumarlo, toglierlo e lasciarlo a temperatura ambiente. Questa operazione serve per riportare il foie gras alla sua temperatura di degustazione, ovvero dagli 8° ai 10°.
Assolutamente da non spalmare!

Importante notare che tutti i nostri foie gras de Canard (Anatra) sono "IGT" (che equivale all'Indicazione Geografica Protetta italiana), certificazione che ne garantisce la provenienza da allevamenti del Sud Ovest della Francia, dalla famosa regione del Périgord.

JEAN19
0.10 kg

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Foie gras di anatra IGP di sud ovest, fichi 8%, sale, pepe, spezie, Sauternes, zucchero.

Conservare in frigorifero a 0°-4°.

Jeanne Bertot

2 Rue des Prairies - 40100 - Dax

FR 40.088.016 CE

{"valueServingPerContainer":"100 gr","valueCaloriesCal":"508","valueCaloriesKj":"2097","valueTotalFat":"50","valueTotalCarb":"7,5","valueSatFat":"21","valueFibers":"","valueSugars":"6,7","valueSodium":"1,1","valueProteins":"7,3","valueProteinPercentage":"","valuePolyFat":"","valueMonoFat":"","valueTransFat":"","valueVitaminA":"","valueVitaminC":"","valueCalcium":"","valueIron":"","valueCholesterol":"","ingredientList":""}

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