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Champagne Dom Perignon 2012, l. 0,75

Tra gli champagne più famosi, un'annata eccezionale. Armonia esplosiva.

L’effervescenza dilaga, la sensazione è tonica. Il finale, che converge su note acide e amare, si restringe e si fa penetrante, lasciando la sua impronta, contraddistinta da zenzero, tabacco e aromi tostati.

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L’imprevedibilità delle stagioni del 2012, la loro autorità e la loro generosità, hanno composto un paesaggio olfattivo singolare, di una varietà straordinaria. Un’ineguagliabile ricchezza e diversità dei frutti: nel 2012, ogni vitigno, ogni regione, ogni villaggio, ogni appezzamento di terreno ha raggiunto il culmine delle proprie potenzialità, dando origine a un millesimo che coniuga tutte le polarità. In un connubio di intensità, tensioni contenute e contrasti estremi, l’assemblaggio di Dom Pérignon Vintage 2012 rivela una struttura singolare, vibrante al ritmo di un’energia controllata, incanalata dalle note acide e amare, che irrompe e risplende. Un’armonia esplosiva.

Dom Pérignon si fonda su un impegno assoluto e irremovibile: ogni Millesimato riflette la singolarità di un'unica annata. Attraverso ogni Millesimato, Dom Pérignon continua la sua perenne ricerca di un profondo ideale estetico: creare e rivelare l'Armonia di una natura in continua evoluzione. Dom Pérignon non scende mai a compromessi, anche a costo di non dichiarare un'annata se non rispetta tale ideale creativo.

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Moët & Chandon
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Colore: un dorato chiaro brillante ed intenso.
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Gusto: L'assaggio è teso e verticale, giustamente asciutto, ma mai eccessivamente secco
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Champagne Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny 100% Pinot Meunier, l. 0,75 - astuccio 1 bott.

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Assemblaggio: pinot noir (40%), pinot blanc (35%), chardonnay (25%)
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Champagne Philipponnat Rosé, l. 0,75 - astuccio 1 bott.

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