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Champagne Egly Ouriet Grand Cru Brut tradition, l .0,75 - astuccio 1 bott.

Brut Tradition - Grand Cru: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva.
Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni.
Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa.
Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura.
Dosage 3/4 g/l.

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Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni.
Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza fretta; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa.
Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura.

Champagne di razza e di terroir: pianta e terreno si ritrovano in tutto e per tutto nel suo vino, grazie alle vecchie vigne, a qualche segreto del vignaiolo e alla tecnologia moderna.

Egly Ouriet Champagne produce solo con l'uva dei suoi 11,5 ettari di vigneti, di cui il più importante si trova ad Ambonnay, patria del Pinot Noir, gli altri a Bouzy e a Verzenay.

La qualità inizia su questo terreno particolare, fatto di strati di gesso che riflettono i raggi del sole e rilasciano calore alla pianta nelle ore notturne, permettendo l'assorbimento dell'acqua in eccesso e donando all'uva un gusto particolarmente minerale.

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pinot noir 75%, chardonnay 25%

Contiene solfiti

Alcol: 12.5%

Egly Ouriet
13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay

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