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Pecorino al Pesto Rossi 1947, 1 Kg - Caseificio Il Fiorino

263-3698

punti fedeltà: 6

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€ 34,00

Formaggio ambizioso dal sapore ricercato che unisce il sentore lattico tradizionale del pecorino della Maremma con la freschezza armonica del pesto genovese di Rossi 1947, aggiunto in purezza subito dopo la rottura della cagliata.

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Il Pecorino al Pesto Rossi 1947 è un formaggio armonioso ed equilibrato, in cui tutti gli elementi si bilanciano perfettamente per creare un ingrediente prezioso: il sapore tradizionale del Pecorino lavorato con latte ovino della Maremma è arricchito dalla freschezza unica e caratteristica del pesto genovese di Rossi 1947, aggiunto in purezza subito dopo la rottura della cagliata. Un formaggio da tavola gustoso e imperdibile che potrai anche utilizzare per le tue ricette e per insaporire con semplicità originale ogni piatto: questo pecorino è perfetto da spolverare a fine cottura sopra a verdure e carne; classico grattugiato con la pasta. Si sposa molto bene con le patate e per equilibrare l'acidità naturale del pomodoro fresco.

Nel caseificio Il Fiorino il formaggio nasce con i sapori autentici locali, esprime l'anima del territorio, dell'acqua e dell'aria ai piedi del Monte Ammiata, terra di transumanza nella Maremma toscana: il latte è selezionato da greggi locali e gli ingredienti sono naturali e di alta qualità.

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LATTE ovino pastorizzato, pesto Genovese min.3 %, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con E235. Non edibile in crosta.

Da conservare in frigo.

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