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Confettura Extra di Mirtilli, 340 gr - Rossi 1947

161 - antic09

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€ 4,50

Irresistibili note asprigne per farcire dessert a base di farina integrale e dolci al cioccolato. Incredibile l'abbinamento di confettura di mirtilli e formaggi a doppia o tripla crema. La freschezza di latte del formaggio si esalta con il sapore pungente e naturale del mirtillo.

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La confettura di mirtillo è una "marmellata" di frutti di bosco, sana e saporita. Il caratteristico sapore asprigno del mirtillo è equilibrato dalla dolcezza dello zucchero naturale aggiunto in cottura. Questa confettura è perfetta per le tue ricette dolci: si sposa molto bene con il cioccolato ed è esaltata dal contrasto rustico con la farina integrale.

Per quanto riguarda l'abbinamento formaggio e "marmellata" di mirtillo consigliamo di accostare questa confettura con formaggi a doppia o tripla crema: il sapore tra il dolce e l'aspro della confettura di mirtilli si sposa molto bene con la freschezza di latte di formaggi come il brillat savarin, equilibrandone allo stesso tempo la presenza grassa.

Il mirtillo è un piccolo arbusto dalle tante specie, diffuso nell'emisfero settentrionale e soprattutto in climi temperati e freddi. Le bacche del suo arbusto, dalle numerose proprietà benefiche, vengono largamente occupate in cucina.

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Mirtilli, zucchero di canna.

Addensante: pectina.

Correttore di acidità: acido citrico.

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