Olio extravergine di oliva, l. 0,75 - La Gerla
L'olio extravergine di oliva La Gerla è ottenuto grazie alla spremitura rigorosamente a freddo delle olive raccolte a mano sulle piante situate nelle due zone di produzione Canalicchio e Castelnuovo dell'Abate (SI) ad un' altitudine di circa 300 mt s.l.m..
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le varietà da cui provengono le olive sono Frantoio o Correggiolo, Leccino, Moraiolo e Olivastro.