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Bottarga di muggine grattugiata, 50 gr - Natural Sarda

Bottarga macinata artigianale dal sapore delicato frutto di una speciale lavorazione. Sulla pasta, porta il sapore del mare in tavola.

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Punto fedeltà

La bottarga è costituita dalla sacca di uova di pesce, in questo caso il muggine, salata ed essiccata. Tradizionalmente costituiva il pasto dei pescatori che trascorrevano la giornata in mare.

Alimento confezionato sottovuoto per mantenere intatto tutto il loro sapore naturale. Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive per non alterarne la qualità.

Le bottarghe vanno conservate in luogo asciutto e ventilato in quanto sono fortemente igroscopiche.

Natural sarda si occupa della produzione e commercializzazione della bottarga di muggine e di altre specialità artigianali. Alcune di queste, come ad esempio la bottarga e i salumi di pesce vengono lavorati seguendo le antiche tradizioni sarde secondo una vecchia ricetta di famiglia. Ogni prodotto viene controllato rispettando le più severe norme igieniche e sanitarie.

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Uova di cefalo, sale, origine uova zona fao 31. Conservare in luogo fresco e asciutto.

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