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Panettone artigianale, 1 Kg - Rossi

Panettone artigianale, 1 Kg - Rossi

090-00174

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€ 17,50

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Il classico Panettone a lievitazione naturale. Lo abbiamo selezionato attentamente tra ben 11 diversi campioni.
È morbido ma perfettamente cotto, ricco e con la giusta aromaticità.

Incartato a mano con carte Fabriano e nastro in doppio raso

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Il Panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale ed ampiamente diffuso in tutta Italia.

La tradizione narra che il panettone deriva dal cuoco al servizio di Ludovico il Moro il quale fu incaricato di preparare un sontuoso pranzo di Natale, a cui erano stati invitati molti nobili del circondario, ma il dolce, dimenticato nel forno, quasi si carbonizzò.

Vista la disperazione del cuoco, Toni, un piccolo sguattero, propose una soluzione: Con quanto era rimasto nella dispensa, un po’ di farina, burro, uova, della scorza di cedro e qualche uvetta, durante la mattinata fece un esperimento cucinando un nuovo dolce. Visto che era l\'unica possibile alternativa, di poteva provare a portarlo in tavola. Il cuoco acconsentì e, tremante, si mise dietro una tenda a spiare la reazione degli ospiti.

Tutti furono entusiasti e al duca, che voleva conoscere il nome di quella prelibatezza, il cuoco rivelò il segreto: “L’è ’l pan del Toni”. Da allora è il “pane di Toni”, ossia il panettone

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Farina tipo 0, burro, macedonia di frutta, zucchero semolato, zucchero a velo, latte, pinoli, lievito Pane Angeli.

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