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Penne integrali, 500 gr - Pastificio G. Di Martino

DIM14

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Disponibilità:

€ 3,50

Pasta di semola integrale di grano duro trafilata in bronzo lavorata secondo il metodo tradizionale della città di Gragnano.
La superficie ruvida trattiene ottimamente i sughi.

Maggiori dettagli

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Le Penne Integrali del Pastificio G. Di Martino le apprezzerai per il sapore autentico di grano, ottime con verdure saltate.
Impasto da semola integrale per venire incontro alle esigenze quotidiane della moderna alimentazione, un ingrediente che mette d'accordo tutti: chi cerca la tradizione e chi rincorre le novità.

La famiglia Di Martino affina dal 1912 l'arte della pasta, tra sapiente scelta delle migliori materie prime, ricerca tecnologica e tradizione pastaia della città di Gragnano, città campana che nel 2013 ha ottenuto il riconoscimento europeo IGP per la tipicità della sua pasta. Prima dei moderni pastifici a Gragnano la pasta veniva lasciata essiccare per strada. Il clima umido creato dall'incontro dalla brezza di mare e il vento proveniente dai Monti Lattari era ideale per questa lavorazione.
Oggi le stesse condizioni sono riprodotte con una lenta essicazione a bassa temperatura.

Le Penne Integrali del Pastificio G. Di Martino:

- Lunghezza: 45 mm
- Spessore sezione: 1,3 mm
- Diametro: 0,98 mm
- Tempo di cottura: 10 min.

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Semola Integrale di GRANO duro, acqua.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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