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I Ravioli al Plin pasta fresca con ripieno di Erbette, 500gr - Tartuflanghe

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punti fedeltà: 2

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Disponibilità:

€ 14,80

I Ravioli del Plin con Erbette  sono una Pasta fresca con ripieno, ideali da gustare con burro o burro e salvia; panna; pomodoro e basilico; crema di funghi e tartufo.
Cottura: 3 minuti

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I ravioli al plin sono il tipico primo piatto della tradizione piemontese. Il loro nome deriva dal pizzicotto, detto appunto il “plin” in dialetto piemontese, con cui vengono richiusi a mano questi particolari ravioli. Si tratta di un prodotto eccellente: questa variante con un ripieno di ricotta, bietole erbette e spinaci.

Tartuflanghe nacque nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio: Chef Saucier sulle navi da crociera negli anni 1958-1966, istruttore di scuola alberghiera, cuoco nei più affermati ristoranti di cucina tipica piemontese e poi proprietario del rinomato ristorante. Il nome 
“Tartuflanghe” è frutto di un’intuizione di Domenica che, nella cucina del ristorante, unì la parola tartufo con il nome delle Langhe, territorio celebre per la qualità di questo prezioso fungo.

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Pasta 60%: farina di frumentouovafresche pastorizzate, acqua, spinacio in polvere. Ripieno 40%: ricotta (siero di lattelatte, caglio, sale), bietole erbette (18%), spinaci (18%), siero di latte, pangrattato (farina di frumento, sale), formaggio (latte, caglio, sale), spezie, sale. 
Contienelatte, glutine, uova. Prodotto in un laboratorio che lavora anche nocciole e sedano.

Dopo l'apertura consumare entro 2 giorni 

Conservare in frigorifero da +2°C a +4°C 
Numero di Riconoscimento: IT 9-3426 L CE

TARTUFLANGHE

Loc. Catena Rossa 7 – 12040 Piobesi d’Alba (CN) Italia



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