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I Ravioli al Plin pasta fresca con ripieno di fonduta e tartufo, 500gr - Tartuflanghe

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punti fedeltà: 3

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Disponibilità:

€ 18,20

Ravioli al Plin con ripieno di fonduta e tartufo, una variante particolare e gustosa che sprigiona i suoi profumi condita con burro fuso; burro al tartufo; panna.

Cottura: 3 minuti

Maggiori dettagli

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I ravioli al plin sono il tipico primo piatto della tradizione piemontese. Il loro nome deriva dal pizzicotto, detto appunto il “plin” , con cui vengono richiusi a mano questi particolari ravioli. questa variante con un delizioso ripieno di fonduta e tartufo.

Tartuflanghe nacque nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio: Chef Saucier sulle navi da crociera negli anni 1958-1966, istruttore di scuola alberghiera, cuoco nei più affermati ristoranti di cucina tipica piemontese e poi proprietario del rinomato ristorante. Il nome “Tartuflanghe” è frutto di un’intuizione di Domenica che, nella cucina del ristorante, unì la parola tartufo con il nome delle Langhe, territorio celebre per la qualità di questo prezioso fungo.

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Pasta 60%: farina di frumentouova fresche pastorizzate, acqua.

Ripieno 40%: formaggio (latte, caglio, fermenti, sale, conservante: E251) (53%), latte, semola di granoduro, farina di frumento, tuorlo d’uovafresche pastorizzate, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt) 3%, fecola di patate, uova, aroma.
Contiene latte, glutine, uova.
Prodotto in uno stabilimento che lavora anche nocciole e sedano

Conservare in frigorifero da +2°C a +4°C - Dopo l’apertura consumare entro 2 giorni

Numero di riconosciento: IT 9-3426 L CE

TARTUFLANGHE

Loc. Catena Rossa 7 – 12040 Piobesi d’Alba (CN) Italia

Punti fedeltà

punti fedeltà: 3

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