Riso Nero Integrale "Nerone", 500 gr - Rizzotti - Riso Integrale
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Riso Nero Integrale "Nerone", 500 gr - Rizzotti

Il chicco del riso Nerone risulta più grande dell'altro riso nero integrale italiano Venere. Il chicco rimane sempre al dente, una qualità unica che rende questo riso nero ideale per insalate e per accompagnare il pesce.

Ricco di sali minerali.
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Il riso nero Nerone è un riso italiano dal colore particolare, originario della Cina, dove per le proprie caratteristiche di rarità era riservato al consumo dell'imperatore cinese e della sua corte. Il Riso Nerone di Rizzotti - Cascina Fornace ha un chicco di media grandezza che lo rende più grosso rispetto all'altro riso nero integrale italiano, ovvero il riso nero Venere. Ha un'ottima tenuta di cottura

È un riso integrale e pertanto richiede 35 minuti per la cottura.
Deve il suo colore naturalmente nero, alla particolare pigmentazione del pericarpo (la pellicina che ricopre il chicco), mentre l'interno del granello è bianco.
E' ricco di proteine, di calcio, ferro, manganese, zinco e selenio (quest'ultimo elemento combatte i radicali liberi).
Dal particolare profumo e dal gusto caratteristico, è un riso che ben si affianca a pesci, carni delicate e verdure, e viene utilizzato in altre preparazioni, solitamente in insalata.
Di sicuro impatto visivo, si può consumare anche lessato, come riso pilaf e in preparazioni al forno.

L’azienda agricola Cascina Fornace, nel cuore della "Bassa Novarese" da generazioni coltiva il re dei cereali, lavorandolo poi in loco. Il Riso Rizzotti della Cascina Fornace non è trattato con conservanti o con olio di vaselina e la pilatura avviene con il tradizionale sistema a pietra, per conservarne tutte le qualità organolettiche e nutrizionali.

RIZ11
0.50 kg

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Riso venere

Az. Agricola Rizzotti Fabrizio
Cascina Fornace - Vespolate (NO)

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