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Riso Nero Integrale "Nerone", 500 gr - Rizzotti

RIZ11

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Disponibilità:

€ 3,80

Il chicco del riso Nerone risulta più grande dell'altro riso nero integrale italiano Venere. Il chicco rimane sempre al dente, una qualità unica che rende questo riso nero ideale per insalate e per accompagnare il pesce.

Ricco di sali minerali.

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Il riso nero Nerone è un riso italiano dal colore particolare, originario della Cina, dove per le proprie caratteristiche di rarità era riservato al consumo dell'imperatore cinese e della sua corte. Il Riso Nerone di Rizzotti - Cascina Fornace ha un chicco di media grandezza che lo rende più grosso rispetto all'altro riso nero integrale italiano, ovvero il riso nero Venere. Ha un'ottima tenuta di cottura

È un riso integrale e pertanto richiede 35 minuti per la cottura.
Deve il suo colore naturalmente nero, alla particolare pigmentazione del pericarpo (la pellicina che ricopre il chicco), mentre l'interno del granello è bianco.
E' ricco di proteine, di calcio, ferro, manganese, zinco e selenio (quest'ultimo elemento combatte i radicali liberi).
Dal particolare profumo e dal gusto caratteristico, è un riso che ben si affianca a pesci, carni delicate e verdure, e viene utilizzato in altre preparazioni, solitamente in insalata.
Di sicuro impatto visivo, si può consumare anche lessato, come riso pilaf e in preparazioni al forno.

L’azienda agricola Cascina Fornace, nel cuore della "Bassa Novarese" da generazioni coltiva il re dei cereali, lavorandolo poi in loco. Il Riso Rizzotti della Cascina Fornace non è trattato con conservanti o con olio di vaselina e la pilatura avviene con il tradizionale sistema a pietra, per conservarne tutte le qualità organolettiche e nutrizionali.

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Riso venere

Az. Agricola Rizzotti Fabrizio
Cascina Fornace - Vespolate (NO)

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