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Rosato "Rosarosae" 2020, I. 0,75 - Altavia

Vino rosé da tavola molto fresco, prodotto con vitigni Rossese, Syrah e Carignano. Rosè dai riflessi vermigli dal profumo fruttato e floreale.

Consigliato sia per carne che pesce.

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Il Rosarosae 2020 di Altavia è un vino rosato da tavola molto fresco e profumato. Da vitigni: Rossese, Syrah, Carignano.

L’azienda agricola Altavia nasce in Liguria nel 2002 dall’idea di due amici uniti dalla forte passione in comune per il Rossese di Dolceacqua, in località Arcagna, cuore della denominazione controllata di questo vitigno. Il nome dell’azienda deriva dalle alture su cui si estendono i vitigni, che divino la valle del Nervia dalla valle del Roya, proprio all’inizio dell’Alta Via dei Monti Liguri. I vigneti si estendono su circa 5 ettari arroccati a 400 mt sul livello del mare, a ridosso delle Alpi Marittime, riparati dai venti freschi del nord. Oggi Altavia è un’azienda moderna, che coltiva oltre al Rossese il Syrah, il Carignano e il Touriga, con una produzione di circa 40.000 bottiglie all’anno.

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ALTAVIA
Località Arcagna, Dolceacqua, IM 18035, 18035 Dolceacqua IM

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Sciac-trà non è da confondere con l'altro celebre vino delle Liguria, ovvero lo Sciacchetrà: il nome deriva dal modo di produrre questo rosato, ovvero le uve pigiate sono lasciate macerare per breve tempo prima che il mosto sia privato delle parti solide e si continui la fermentazione. L'uvaggio di origine è il Dolcetto interpretato ormai nel vitigno tradizionale locale che prende il nome di Ormeasco. Con poco più di 30 ettari, questa esclusiva DOC ligure si estende in un meraviglioso tratto di montagna dell'entroterra dove le montagne e il mare si incontrano.
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"Innanzitutto l'uva, perché non esiste buon vino senza buona uva". Questo è il motto che guida C.H. Piconnet, maison che porta avanti la tradizione della sua storia di famiglia di vignaioli. Tutti gli champagne della maison C.H. Piconnet sono prodotti con l'uva delle vigne di proprietà.
Champagne Rosè prodotto in tiratura limitata, piacevolmente fruttato dal colore incredibilmente intenso
Dosaggio: 9 g/L

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