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Champagne Philipponnat Rosé, l. 0,75 - astuccio 1 bott.

Cuvée Première costituita in maggioranza da Pinot Noir, di cui l'8% vinificato in rosso, da Chardonnay e Pinot Meunier.

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20 ettari di vigneti Pinot Noir nel cuore dei Premier e Grand Cru sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon".
Vinificazioni tra le più naturali, temperature di fermentazione fresche e dosaggi bassi ne fanno una casa produttrice tra le più rinomate.

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Champagne Philipponnat
13 Rue du Pont, 51160 - Mareuil sur Ay (Marna)

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Sciac-trà Ormeasco di Pornassio DOC "Braje" 2021, l. 0,75 - Lupi

Disponibile

Vino rosato fermo tipico della provincia di Imperia, molto morbido e fresco, ottimo per accompagnare piatti di pesce (in crosta di sale o al cartoccio) oppure le focacce e gli antipasti genovesi e liguri come le torte salate e la farinata. Consigliato anche da abbinare con le carni bianche.
Sciac-trà non è da confondere con l'altro celebre vino delle Liguria, ovvero lo Sciacchetrà: il nome deriva dal modo di produrre questo rosato, ovvero le uve pigiate sono lasciate macerare per breve tempo prima che il mosto sia privato delle parti solide e si continui la fermentazione. L'uvaggio di origine è il Dolcetto interpretato ormai nel vitigno tradizionale locale che prende il nome di Ormeasco. Con poco più di 30 ettari, questa esclusiva DOC ligure si estende in un meraviglioso tratto di montagna dell'entroterra dove le montagne e il mare si incontrano.
Vino dal bel colore rosa corallo, al naso si percepiscono note di frutta rossa fresca.

17,40 €

Champagne C.H. Piconnet "Les Vignes de Charles" Brut Nature Rosè, l. 0,75

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Assemblaggio: pinot noir vinificato in rosso (20%), pinot noir (20%), pinot blanc (35%), chardonnay (25%)
"Innanzitutto l'uva, perché non esiste buon vino senza buona uva". Questo è il motto che guida C.H. Piconnet, maison che porta avanti la tradizione della sua storia di famiglia di vignaioli. Tutti gli champagne della maison C.H. Piconnet sono prodotti con l'uva delle vigne di proprietà.
Champagne Rosè prodotto in tiratura limitata, piacevolmente fruttato dal colore incredibilmente intenso
Dosaggio: 9 g/L

63,00 €

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Rosato "Rosedelmare" 2020, l. 0,75 - La Ginestraia

Disponibile

Da uve Rossese. Un vino rosato morbido ed equilibrato, così fresco da essere un'ottima scelta per l'aperitivo. Si abbina molto bene con il pesce e i fritti. Note di ciliegia, rosa e fiori di campo.
La lavorazione prevedere la raccolta a mano presso il vigneto di San Biagio della cima (provincia di Imperia). L'uva Rossese è pigiata e lasciata per qualche ora a contatto con il mosto: poi il liquido è lasciato fermentare per quasi due settimane a bassa temperatura.

22,00 €

Moscato Rosa, l. 0,375 - Elena Walch

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Vitigno: 100% Moscato Rosa. Adagiate su graticci in un luogo molto asciutto ed arieggiato, le uve vengono appassite per un periodo di 3 mesi.

29,50 €

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Rosato Colline del Genovesato IGP "Equinozio" 2020, l. 0,75 - Andrea Bruzzone

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Vino di colore rosato corallo. All’olfatto il profumo è fine e delicato, discretamente persistente, con note fruttate. Servire a 10 °C
Abbinamenti: si accompagna bene a primi e secondi piatti dal sapore delicato come zuppe di pesce e crostacei.

12,00 €

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Champagne Aubry Sablé Rosé Extra-Brut Premier Cru, l. 0,75 - astuccio 1 bott.

Disponibile

81,50 €

Champagne Moet & Chandon Rosé Impérial, l. 0,75 - astuccio 1 bott.

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Il Rosé Impérial è l'equilibrio perfetto di tre elementi: l'intensità del Pinot Nero, l'aroma fruttato del Pinot Meunier,la raffinatezza dello Chardonnay, ha perlage molto sottile e persistente.

61,00 €

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Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Rosè, l. 0,75 - astuccio 1 bott

In Arrivo

Lo Champagne Saint Petersbourg Rosè è il risultato dell' assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier e dal 12% di vini rossi prodotti da diversi Cru attentamente selezionati per il loro elevato potenziale produttivo di eccellenti vini rossi.

75,00 €

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Champagne Aubry Rosé Brut Premier Cru, l. 0,75

Disponibile

60% Chardonnay, 25% Pinot Meunier e Pinot Noir, 15% vino rosso a macerazione parziale, ottenuto da una vecchia vigna di Meunier “Les Noues”. Solo leggermente dosato. Invecchiamento da 18 a 26 mesi sui lieviti. Al naso: profumo incantatore e fresco attorno a fragole, lamponi e piccoli frutti rossi. In bocca vivace e profumato, il vino si arricchisce di note biscottate in un insieme allegro e croccante.

50,00 €

Rosato "Rosarosae" 2020, I. 0,75 - Altavia

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Vino rosé da tavola molto fresco, prodotto con vitigni Rossese, Syrah e Carignano. Rosè dai riflessi vermigli dal profumo fruttato e floreale.
Consigliato sia per carne che pesce.

14,00 €

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Spumante Brut Rosato Metodo Martinotti "Andarosa", l. 0,75 - Cascina Praié

Disponibile

Vino spumate brut rosato dal profumo di mare e macchia mediterranea. L'uva, da vitigno Ormeasco, è coltivata su un terreno limoso e sabbioso nell'entroterra della Riviera a 600 metri sul livello del mare e beneficia di una vendemmia precoce. Questo vino rosé risulta morbido al palato, il profumo e il colore ricordano la ciliegia di montagna. Da servire come fresco aperitivo a una temperatura di 9°C ma anche per dessert estivi e piatti a base di carne bianca come anatra o faraona.

17,40 €

Rosato frizzante "Mezu Mezu", l. 0,75 - Cantina Sancio

Disponibile

Vino dal colore rosato intenso. All’olfatto sprigiona un delciato profumo fruttato. Al palato è fresco, asciutto e vivace. Servire a 8/10 °C
Abbinamenti: si accompagna bene a antipasti e piatti a base di pesce ed è ideale anche come vino da aperitivo.

9,70 €