Herz von geräuchertem Lachsfilet gewürzt mit Nori, 150 gr - Carpier - I salmoni Carpier
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Cuore di Filetto di salmone affumicato aromatizzato con Alga Nori, 150 gr - Carpier


Questo particolare salmone dopo il
 processo di affumicaturaavvolto in alga Nori, dal colore verde scuro queste alghe sono il genere più raro e sono state utilizzate per secoli nella cucina asiatica.

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Il cuore di salmone affumicato Carpier aromatizzato all'alga Nori è una vera specialità di Carpier. Il salmone leggermente affumicato mette in evidenza la sapidità e il gusto sottile dell'alga Nori ad alto contenuto di vitamina B.

Questo filetto proviene da un salmone norvegese di allevamento di oltre 12 kg. L'intero processo di elaborazione è fatto a mano, quindi nella fase di taglio le spine vengono estratte a mano, una per una.

Questo particolare salmone dopo il processo di affumicaturaavvolto in alga Nori, dal colore verde scuro queste alghe sono il genere più raro e sono state utilizzate per secoli nella cucina asiatica.

Per questo prodotto, vengono selezionate le parti della zona superiore del lombo o del ventre del salmone e viene prepararto naturalmente senza l'uso di coloranti ne' conservanti.

I salmoni affumicati Carpier Gourmet sono una vera chicca da intenditori che possono essere gustati in differentii varietà, tutte preparate secondo i più attenti standard qualitativi.

 

 


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SALMONE (Salmo salar)(98%), alga nori(1%), sale, zucchero e fumo naturale.

Conservazione: tra 1º e 3ºC

Origine: Norvegia, Isole Faroe, Scozia

FAO 27 (sottozona a seconda del luogo)

CARPIER
C/Argenters nº 10, Nau 1, Sta. Perpètua de Mogoda (Barcelona)

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