Morsa per Prosciuttino d'oca
Il prosciuttino d'oca è un salume particolarissimo, tipico soprattutto del Friuli ma anche di altre zone di Italia dove è storica la presenza di comunità ebraiche, difatti uno dei motivi delle sue origini è la necessità di avere un prosciutto crudo ma di carne non di maiale. Il sapore è decisamente più originale, dolce con note caratteristiche.