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Prezzo ridotto! Capocollo casereccio, 500 gr - Salumificio Tiberina

Capocollo casereccio, 500 gr - Salumificio Tiberina

052-3468

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Profumo dolce e caratteristico.

Gusto dolce che si affina con il procedere della maturazione.

Stesso taglio della coppa.

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Capocollo casereccio - detto anche coppa - lavorato dal taglio del collo del suino, insaporito con massaggio di pepe, spezie e aglio. Il capocollo è un salume dolce ma che acquista sapidità con il procedere dell'affinatura, con una buona presenza di grasso naturale che lo rendono ideale sia per antipasti che per un secondo piatto, accompagnato con verdure di stagione saltate. Salume classico della tradizione italiana, sempre presente in qualunque tagliere di salumi che si rispetti.

Il salumificio umbro Tiberina dopo tre generazioni tiene sempre viva la passione per la lavorazione artigianale del suino, arte nobile tipica di quei luoghi. Saperi e sapori tramandati in salumi dal gusto pieno, fieramente definiti caserecci per rimarcare la vera genuità che si assapora all'assaggio.

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Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, pepe, aromi naturali, antiossidante E300, conservante E250.

Conservare in frigo da 0°C a 4°C.

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