Molasses Delta Pure 680gr - Specialità dal Mondo
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Melassa pura da canna zucchero biologico, 680 gr - Delta

Dolcificante biologico e alternativo dalle tantissime proprietà salutari. La melassa nera si ricava dal succo puro della canna da zucchero. La melassa può essere utilizzata sia come sostituto di zucchero e miele sia come alimento unico, diluito con acqua. Molto amata negli USA, dove è usata sia in pasticceria che per il BBQ. Sapore dolce (ovviamente) ma con una caratteristica nota di liquirizia.
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Questa Melassa pura da canna zucchero di coltivazione biologica è un ingrediente sano e naturale, ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Infatti la melassa nera è soprattutto conosciuta per le qualità salutari ed è scelta da molti come dolcificante alternativo di zucchero e miele, ma viene anche consumata pura solo diluita con dell'acqua.
Il sapore è caratteristico, con un finale amaro e con note tostate e di liquirizia.
In cucina è utilizzata per dolci, torte e biscotti: è un ingrediente alla base di molte ricette di pasticceria statunitense ma anche in molti piatti salati del Nord America, ad esempio per salse barbecue e marinature speziate dove può esprimere liberamente le sue sfumature di sapore tendenti all'affumicato.

LA RICETTA DELLA SALSA BARBECUE ALLA MELASSA NERA
Ingredienti da emulsionare insieme:
1 cucchiaio di olio EVO
2 spicchi d'aglio tritati finemente
100 ml di aceto di mele
85 gr di zucchero integrale di canna
2 cucchiaini di senape in grani
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale affumicato
150 gr di melassa nera pura
350 ml di passata di pomodoro

PANEL12
0.68 kg

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Melassa pura di canna da zucchero.

Tenere lontano dai raggi solari. Conservare in luogo fresco e asciutto.

UK HEALTHY FOOD BRANDS LTD
PO Box 1429, Worthing West Sussex, BN140ZF, UK

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